Jordi Cruz, sobre su exposici¨®n medi¨¢tica: ¡°Llevo mucho tiempo al l¨ªmite¡±

Jordi Cruz es mucho m¨¢s que ¡®MasterChef¡¯. El popular chef cuenta con cuatro restaurantes y seis estrellas Michelin que lo convierten en uno de los m¨¢s demandados por todos. Durante su ¨²ltima aparici¨®n p¨²blica con motivo de la presentaci¨®n del ¡®Galicia F¨®rum Gastron¨®mico¡¯, el catal¨¢n reflexiona ante Cadena SER sobre c¨®mo gestiona la fama y la exposici¨®n medi¨¢tica a ra¨ªz de que su popularidad subiera como la espuma no solo por sus creaciones sino tambi¨¦n por su labor en la televisi¨®n p¨²blica.

¡°Mi objetivo no es ser conocido, sino ser respetado como cocinero. Quiz¨¢ mi ritmo de vida sea un poco alto, pero cocinar y evolucionar como cocinero no me cansa¡±, comienza diciendo. Respecto a la imagen que da en ¡®Masterchef¡¯ dentro de su labor como jurado, el catal¨¢n dice: ¡°Cansa que la gente crea que soy muy malo, muy tenso y que estoy muy enfadado con la vida. Tambi¨¦n es cansado que la gente te salude y te pida fotos, pero cuando no tenga la suerte de trabajar en televisi¨®n, todo eso dejar¨¢ de pasar. Tienes que aprovechar¡±. ¡°El personaje televisivo se come al de ¡®cocinero conocido¡¯. A mi me gustar¨ªa recuperar el segundo porque es el que m¨¢s me llena de orgullo¡±, a?ade.

Jordi Cruz tambi¨¦n habla abiertamente sobre c¨®mo es su vida compaginando ambos trabajos. ¡°Llevo mucho tiempo al l¨ªmite¡±, reflexiona. ¡°Lo bueno es que, gracias a que genero equipos y sinergias, creo que puedo dar un pasito m¨¢s. No me gusta delegar demasiado ni tampoco no estar en los sitios. No lo s¨¦¡­ Porque de repente, me da un calent¨®n y digo: ¡®?Va, que tambi¨¦n podemos!¡¯¡±, dice.

Su trayectoria en ¡®MasterChef¡¯

Jordi Cruz, Pepe Rodr¨ªguez y Samantha Vallejo-N¨¢gera se han convertido en el buque insignia del talent culinario de Televisi¨®n Espa?ola. ¡°No me canso de ¡®MasterChef¡¯. Ha durado m¨¢s de lo que pensaba, pero es algo bueno¡±, afirma el catal¨¢n. ¡°Ha sido muy bonito y ha hecho cosas buenas para m¨ª y para la divulgaci¨®n gastron¨®mica. Tendr¨ªa que pasar algo muy malo para que yo me fuese del programa, o cagarla mucho para que me echen. Lo l¨®gico ser¨ªa que yo me apague la tele cuando se apague ¡®MasterChef¡¯¡±, cuenta.

?Un nuevo restaurante en Madrid?

¡°Madrid mola, ahora mismo, y dan ganas de ir a cocinar all¨ª¡±, dice Cruz. Sin embargo, el proyecto todav¨ªa no tiene forma. ¡°Tenemos alguna cosa mirada y lo estamos analizando. A¨²n no s¨¦ si ser¨¢ en formato asesoramiento porque no quiero quitar energ¨ªa de los proyectos de Barcelona. Es cierto que es un gran momento para Madrid. Hay buenas vibraciones y ganas de buena gastronom¨ªa, gracias al impulso de Dabiz Mu?oz¡±, concluye.