¡®Pesadilla en la cocina¡¯ para Alberto Chicote: obligado a cerrar uno de sus restaurantes m¨¢s ic¨®nicos
El cocinero ha clausurado ¡®PuertaSol¡¯, establecimiento ubicado en la Puerta del Sol, y en el que el madrile?o hab¨ªa dedicado m¨¢s de 9 a?os de trabajo.
Alberto Chicote se ha labrado una larga trayectoria tanto en el mundo de la cocina y la gastronom¨ªa como en el ¨¢mbito televisivo. Hoy en d¨ªa, el cocinero madrile?o es una de las voces m¨¢s reconocidas y visibles dentro de la industria gracias a sus apariciones en diversos programas como ¡®Top Chef¡¯, ¡®Batalla de restaurantes¡¯ o ¡®Pesadilla en la cocina¡¯, uno de sus formatos m¨¢s m¨ªticos.
Hablando de ese programa, el cual se emite en La Sexta todos los martes, Chicote estar¨ªa viviendo, en los ¨²ltimos d¨ªas, su propia versi¨®n de ¡®Pesadilla en la cocina¡¯. Pese al ¨¦xito que rodea su figura, el chef se ha visto obligado a echar el cierre a uno de sus locales m¨¢s ic¨®nicos y representativos: estamos hablando del ¡®PuertaSol¡¯, establecimiento situado en pleno centro de Madrid, en la Puerta del Sol de Madrid.
La ubicaci¨®n del restaurante era inmejorable. Emplazado en la quinta plaza de El Corte Ingl¨¦s, m¨¢s concretamente en el Edificio Deportes, el ¡®PuertaSol¡¯ era tremendamente famoso tanto por su sabrosa carta como por su ¡®skyline¡¯, espacio en el que los clientes pod¨ªa disfrutar de unas vistas maravillosas de la capital.
Un proyecto de m¨¢s de 9 a?os
El cierre del restaurante se produjo el s¨¢bado 5 de abril, noticia que el propio restaurante anunci¨® a trav¨¦s de un comunicado: ¡°?Gracias por estos 9 a?os! Nuestro restaurante cierra sus puertas debido a las obras de acondicionamiento del edificio que hacen incompatible seguir con nuestra actividad (¡) Nos despedimos con la satisfacci¨®n de haber compartido con vosotros momentos inolvidables¡±.
De esta manera, y seg¨²n cont¨® Pedro Olmedo, socio de Alberto Chicote, en una reciente entrevista con El Pa¨ªs, el fin de ¡®PuertaSol¡¯ afecta, adem¨¢s de a s¨ª mismo, ¡°a unos 23 empleados¡±. No obstante, la intenci¨®n de ambos es clara: abrir un nuevo restaurante. Pese a ello, Olmedo afirm¨® que ¡°no ser¨¢ en la Puerta del Sol¡±, aunque no se cierra puertas: ¡°Si sale un local ser¨ªa posible. La intenci¨®n es hacer m¨¢s cosas juntos¡±, concluy¨®.
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