Un nutricionista revela lo que tienes que tomar despu¨¦s de comer para no sufrir anemia: ¡°Ayuda a que absorbas ese hierro¡±
Los s¨ªntomas de la deficiencia de hierro incluyen fatiga, debilidad, palidez, dificultad para concentrarse y aumento de la susceptibilidad a infecciones.
El hierro es un mineral esencial en el correcto funcionamiento del cuerpo humano. A pesar de que se necesita en peque?as cantidades, su impacto en la salud es significativo, y su deficiencia puede conducir a problemas graves como la anemia. Este es, precisamente, uno de los problemas nutricionales m¨¢s frecuentes en el mundo, que afecta sobre todo a mujeres en edad f¨¦rtil, embarazadas, ni?os peque?os y personas con dietas restrictivas.
Los s¨ªntomas que presentan aquellos que tienen una carencia de este mineral clave incluyen la fatiga, la debilidad, la palidez, la dificultad para concentrarse y el aumento de la susceptibilidad a infecciones. Por ello, los suplementos de hierro est¨¢n a la orden del d¨ªa. Sin embargo, existen remedios naturales para mejorar los niveles de este mineral indispensable para mantener la energ¨ªa, la concentraci¨®n y el sistema inmunol¨®gico funcionando correctamente.
Tal como ha revelado el nutricionista Luis Zamora en los micr¨®fonos de Cadena Dial, la vitamina C ayuda a que nuestro organismo absorba el tan necesario hierro. ¡°El chorrito de vinagre en las lentejas, o de postre una naranja, te va a ayudar a que absorbas ese hierro¡±, manifestaba el experto.
Otros alimentos ricos en hierro
Y para aquellos que se preocupan por el hierro, pero no les gustan las lentejas, no hay problema, ya que existen m¨¢s alimentos que son tambi¨¦n fuentes ricas en este mineral. Son los caso, por ejemplo, de las alubias enlatadas, el chocolate negro, el tofu, o las espinacas.
Adem¨¢s, el hierro hemo, que se absorbe m¨¢s f¨¢cilmente, puede hallarse en alimentos de origen animal, como carnes rojas (res, cordero, cerdo), h¨ªgado y otras v¨ªsceras (ri?ones, coraz¨®n), pollo y pavo, pescados (sardinas, at¨²n, salm¨®n), o mariscos (almejas, ostras, mejillones).
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