Nutrici¨®n
Un nutricionista confirma el alimento ¡°supersabroso¡± con m¨¢s hierro que las espinacas que mejora tu resistencia
Esta especia es un gran potenciador del sabor de muchos platos, pero tambi¨¦n ayuda a las personas que sufren diabetes, de acuerdo con el nutricionista ?lex Y¨¢?ez.
La b¨²squeda de superalimentos que mejoren nuestra salud y bienestar parece que una tendencia al alza, preocupados como estamos en esta sociedad de las prisas por una buena alimentaci¨®n que nos ayude a mantenernos en forma y a alcanzar la longevidad.
Gracias al nutricionista ?lex Y¨¢?ez, hemos descubierto una especia que va en esta l¨ªnea, supersabrosa y con m¨¢s hierro que las espinacas: se trata de la canela, muy apreciada desde la antig¨¹edad por sus propiedades medicinales y su delicioso sabor.
De acuerdo con Y¨¢?ez, la canela tiene numerosos beneficios, especialmente para aquellas personas que sufren de diabetes, ya que contribuye a regular la glucemia y mejorar la resistencia y la sensibilidad a la insulina.
La canela, una especia obtenida de la corteza de los ¨¢rboles del g¨¦nero Cinnamomum, ha sido valorada durante siglos por sus propiedades arom¨¢ticas y medicinales. Sin embargo, lo que ahora est¨¢ captando la atenci¨®n de los nutricionistas es su alto contenido de hierro, un mineral esencial para el cuerpo humano. Seg¨²n este nutricionista, la canela es uno de los alimentos que m¨¢s hierro tienen, incluso una pizca de esta supera en cantidad de este mineral a un pu?ado de lentejas, o a las famosas espinacas, por lo que se puede a?adir a algunos platos, donde tambi¨¦n potenciar¨¢ el sabor de estos.
Adem¨¢s, la canela tambi¨¦n ha demostrado ser un gran aliado para los deportistas por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamaci¨®n muscular y acelerar la recuperaci¨®n despu¨¦s del ejercicio. Estudios recientes sugieren que los compuestos activos presentes en la canela, como los polifenoles y los flavonoides, tienen un efecto positivo en la circulaci¨®n sangu¨ªnea y la oxigenaci¨®n de los m¨²sculos, lo que mejora el rendimiento f¨ªsico.
C¨®mo a?adir canela a la dieta
Estas propiedades convierten a la canela en una opci¨®n ideal para los deportistas y personas que practican actividades f¨ªsicas regularmente, ya que puede potenciar la resistencia y permitir una recuperaci¨®n m¨¢s r¨¢pida. Pero ?c¨®mo a?adimos la canela a la dieta?
- En batidos y zumos: una pizca de canela en polvo puede transformar un batido o zumo, d¨¢ndole un toque especial mientras aporta hierro al cuerpo.
- En el caf¨¦ o en el t¨¦: es un complemento perfecto para las bebidas calientes, a?adiendo sabor.
- En yogur: se puede tambi¨¦n espolvorear canela sobre el yogur del desayuno o la merienda.
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