Un cardi¨®logo alerta sobre el ayuno intermitente: ¡°Tiene el doble de probabilidad de morir de una enfermedad card¨ªaca¡±

Multitud de personas piensan en dietas con la intenci¨®n de bajar esos kilos de m¨¢s, o para ponerse en forma y llevar un estilo de vida saludable. Con el paso del tiempo, estas dietas han ido evolucionando y dando pie a que se desarrollen otras, como el ayuno intermitente.

Esta es una dieta a la que recurren cada vez m¨¢s personas, pero que no es apta para todos. Es una estrategia de quienes quieren perder peso sin contar las calor¨ªas que toman, pero no es quiz¨¢s la m¨¢s beneficiosa a nivel de salud, tal y como lo demuestran unos datos presentados por expertos de la Asociaci¨®n Americana del Coraz¨®n.

De hecho, el prestigioso doctor Francisco L¨®pez-Jim¨¦nez, cardi¨®logo en la cl¨ªnica Mayo de Rochester, en Minnesota, lo desaconseja totalmente: ¡°Este estudio reciente mostr¨® que la gente que practica el ayuno intermitente tiene el doble de probabilidad de morir de una enfermedad card¨ªaca¡±.

Concretamente, se refiere a una investigaci¨®n en la que se analizaron los h¨¢bitos alimenticios de m¨¢s de 20.000 adultos estadounidenses, y que ha arrojado un resultado que ha sorprendido a todos. Todo aquel que restringe su ingesta de alimentos a menos de ocho horas al d¨ªa presenta un riesgo mayor de acabar falleciendo por una dolencia cardiovascular.

Inciden en que, en un primer momento, se puede favorecer la p¨¦rdida de peso, pero a posteriori se pueden llegar a presentar efectos sobre el coraz¨®n que podr¨ªan acabar siendo contraproducentes. ¡°Se ha idealizado el ayuno intermitente porque en estudios con animales como las moscas de la fruta se ha visto que viven m¨¢s tiempo si se les limita el acceso a la comida. Pero no somos moscas¡±, vuelve a se?alar el Francisco L¨®pez-Jim¨¦nez.

El ayuno intermitente es un tipo de dieta que podr¨ªa llegar a mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir la inflamaci¨®n o incluso controlar la presi¨®n arterial, pero no todo el mundo puede llevarla: ¡°Puede que algunas personas que hacen ayuno terminen comiendo en exceso durante su ventana de alimentaci¨®n, o que su dieta sea menos equilibrada. Antes de adoptar este tipo de dieta, es recomendable hablar con un profesional m¨¦dico que valore la situaci¨®n de cada persona¡±.

Otros factores para alcanzar el ¨¦xito a largo plazo

Es m¨¢s, el cardi¨®logo mencionado se?ala que para alcanzar el ¨¦xito a largo plazo hay que atender a otros factores, y no solo el horario de las comidas: ¡°No podemos olvidar que hacer ejercicio regularmente, dormir bien y mantener una dieta variada sigue siendo la base de cualquier enfoque saludable¡±.

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