Nutrici¨®n
Ni verduras ni infusiones, este es el alimento ideal para mejorar la digesti¨®n
El mango ha ganado popularidad en los ¨²ltimos a?os gracias a su exquisito sabor y sus numerosos beneficios para la salud.
Las frutas son indispensables en nuestra dieta mediterr¨¢nea ya que, adem¨¢s de ser muy saciantes, aportan numerosos beneficios para nuestra salud: desde una gran variedad de vitaminas y minerales hasta antioxidantes esenciales. Destaca el mango, de origen tropical, que en los ¨²ltimos a?os ha ganado gran popularidad no solo por su exquisito sabor sino tambi¨¦n por sus buenas propiedades.
Con origen en la India, el mango es cultivado en numerosas regiones del mundo, incluyendo algunas ¨¢reas de nuestro pa¨ªs, y est¨¢ considerado como un superalimento por contener altos ¨ªndices de vitamina C y carotenoides que ayudan a combatir el estr¨¦s. Y no solo eso, tambi¨¦n promueve una mejor digesti¨®n ayudando a mantener estables los niveles de az¨²car en sangre. As¨ª lo confirma un estudio de los investigadora Sara Elena Salinas Arena de la Universidad Cat¨®lica de Santa Mar¨ªa.
El mango posee un grupo de enzimas digestivas llamadas amilasas que ayudan a descomponer las mol¨¦culas de alimentos grandes para que el cuerpo las pueda absorber de manera f¨¢cil. Adem¨¢s, su magnesio y potasio permiten fortalecer la salud card¨ªaca promoviendo niveles m¨¢s bajos de presi¨®n arterial.
Un superalimento con muchas posibilidades
Este superalimento puede consumirse de infinidad de maneras con opciones para todos los gustos; desde ensaladas saludables donde se combina el mango con pescados como el salm¨®n hasta bowls ideales para un desayuno o un buen brunch. Una receta r¨¢pida y sana es la que nos ofrece Trops combinando en un solo plato arroz, pepino, lombarda, zanahoria, edamame -uno de los aperitivos de moda-, salm¨®n y mango.
El mango tambi¨¦n tiene cabida en nuestros desayunos o meriendas. ?Qui¨¦n puede resistirse a un jugoso bowl que nos aporte un poco de dulce? En este caso, podemos incluir nuestro superalimento de manera natural, cortado en peque?os dados junto a otras frutas como fresas o ar¨¢ndanos, o bien a?adiendo un yogur Alpro de mango sin az¨²cares a?adidos.
En nuestras mejores celebraciones o fiestas tambi¨¦n podemos seguir disfrutando de esta fruta con un buen c¨®ctel que incluya una ginebra que mantenga ese exquisito sabor. Es el caso de Puerto Mango, lo nuevo de Puerto de Indias elaborado con mangos procedentes de la costa tropical de Andaluc¨ªa. Podemos combinar 5cl de esta popular bebida con zumo de naranja natural, sirope de mango y cava.
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