Nutrici車n
Ni verduras ni infusiones, este es el alimento ideal para mejorar la digesti車n
El mango ha ganado popularidad en los 迆ltimos a?os gracias a su exquisito sabor y sus numerosos beneficios para la salud.
Las frutas son indispensables en nuestra dieta mediterr芍nea ya que, adem芍s de ser muy saciantes, aportan numerosos beneficios para nuestra salud: desde una gran variedad de vitaminas y minerales hasta antioxidantes esenciales. Destaca el mango, de origen tropical, que en los 迆ltimos a?os ha ganado gran popularidad no solo por su exquisito sabor sino tambi谷n por sus buenas propiedades.
Con origen en la India, el mango es cultivado en numerosas regiones del mundo, incluyendo algunas 芍reas de nuestro pa赤s, y est芍 considerado como un superalimento por contener altos 赤ndices de vitamina C y carotenoides que ayudan a combatir el estr谷s. Y no solo eso, tambi谷n promueve una mejor digesti車n ayudando a mantener estables los niveles de az迆car en sangre. As赤 lo confirma un estudio de los investigadora Sara Elena Salinas Arena de la Universidad Cat車lica de Santa Mar赤a.
El mango posee un grupo de enzimas digestivas llamadas amilasas que ayudan a descomponer las mol谷culas de alimentos grandes para que el cuerpo las pueda absorber de manera f芍cil. Adem芍s, su magnesio y potasio permiten fortalecer la salud card赤aca promoviendo niveles m芍s bajos de presi車n arterial.
Un superalimento con muchas posibilidades
Este superalimento puede consumirse de infinidad de maneras con opciones para todos los gustos; desde ensaladas saludables donde se combina el mango con pescados como el salm車n hasta bowls ideales para un desayuno o un buen brunch. Una receta r芍pida y sana es la que nos ofrece Trops combinando en un solo plato arroz, pepino, lombarda, zanahoria, edamame -uno de los aperitivos de moda-, salm車n y mango.
El mango tambi谷n tiene cabida en nuestros desayunos o meriendas. ?Qui谷n puede resistirse a un jugoso bowl que nos aporte un poco de dulce? En este caso, podemos incluir nuestro superalimento de manera natural, cortado en peque?os dados junto a otras frutas como fresas o ar芍ndanos, o bien a?adiendo un yogur Alpro de mango sin az迆cares a?adidos.
En nuestras mejores celebraciones o fiestas tambi谷n podemos seguir disfrutando de esta fruta con un buen c車ctel que incluya una ginebra que mantenga ese exquisito sabor. Es el caso de Puerto Mango, lo nuevo de Puerto de Indias elaborado con mangos procedentes de la costa tropical de Andaluc赤a. Podemos combinar 5cl de esta popular bebida con zumo de naranja natural, sirope de mango y cava.
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