Ni mel¨®n ni sand¨ªa: esta es la fruta tropical que pesa 50 kilos y es buena para controlar el az¨²car

Cuando a uno le piden que piense en una fruta de gran tama?o, en estas latitudes las primeras que vienen a la cabeza son la sand¨ªa y el mel¨®n. Sin embargo, se quedan peque?as al lado de otra variedad que es m¨¢s propia de las selvas tropicales de Asia, especialmente de pa¨ªses como India, Bangladesh, Sri Lanka, Indonesia y Malasia.

Y es que aquella a la que nos referimos puede llegar a los 50 kilos de peso y alcanzar los 90 cent¨ªmetros de longitud. Se trata, por tanto, de la fruta de ¨¢rbol m¨¢s grande del mundo.

A esta fruta ex¨®tica se la conoce como la fruta de jack, yaca o jackfruit. Su sabor recuerda a una mezcla entre la naranja, el pl¨¢tano, la pi?a y el mango. Y tiene muchos usos, ya que se puede consumir tanto verde como madura. Esta ¨²ltima, m¨¢s dulce, se utiliza para los postres, mientras que la verde se incorpora a platos salados y tiene una textura similar a la carne.

Beneficios

La yaca es conocida por sus muchos beneficios para la salud. Se trata de una fruta rica en fibra, antioxidantes, vitamina C y vitamina A, lo que ayuda a mejorar la digesti¨®n, fortalecer el sistema inmunol¨®gico y mantener la piel saludable.

Adem¨¢s, puede ser beneficiosa para controlar los niveles de az¨²car en la sangre, ya que tiene un bajo ¨ªndice gluc¨¦mico, lo que significa que su consumo no provoca grandes aumentos en los niveles de glucosa en sangre. Asimismo, la fibra ayuda tambi¨¦n a controlar estos niveles de glucosa y a ralentizar la absorci¨®n de az¨²car.

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