Ni caf¨¦ ni tostadas: una experta recomienda estos alimentos en el desayuno para prevenir enfermedades de coraz¨®n

¡°Desayuna como un rey, come como un pr¨ªncipe, cena como un mendigo y vivir¨¢s m¨¢s¡±. Este dicho viene a revelar que en una buena alimentaci¨®n la clave est¨¢ en dar mucha importancia al desayuno, tanto en volumen de calor¨ªas como en la calidad de los nutrientes que consumimos.

Y, en contra de las creencias generales y de los men¨²s m¨¢s comunes en los hogares espa?oles, el mejor desayuno no es aquel que se compone de leche, zumo y tostados, sino que son otros los alimentos que debemos usar para poner el coraz¨®n a funcionar a primera hora del d¨ªa.

Debemos apostar por algo m¨¢s equilibrado y pobre en az¨²cares, que lleve todos los minerales y vitaminas necesarios, as¨ª que como fibra y carbohidratos de absorci¨®n lenta. Elementos todos ellos que contribuir¨¢n a comenzar el d¨ªa con mucha energ¨ªa sin alterar para mal los niveles de az¨²car en sangre.

Los imprescindibles

Para la doctora Leticia Fern¨¢ndez-Friera, cardi¨®loga, impulsora del Movimiento Coraz¨®n de Mujer y fundadora tambi¨¦n de Atria Clinic, selecciona qu¨¦ cinco elementos deber¨ªan formar parte de todos los desayunos para tener una alimentaci¨®n sana y equilibrada.

1. Nueces

Las nueces son un fruto seco recomendado por todos los nutricionistas, en un consumo moderado, ya que aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL) y sacian enseguida. Estas ayudan a prevenir los problemas cardiovasculares. Adem¨¢s, disminuyen la inflamaci¨®n.

2. Frescas y los frutos del bosque

La fruta debe estar siempre presente tambi¨¦n en los desayunos, pero no en forma de zumos, ya que se pierden de esta manera la mayor parte de sus propiedades. Apostar por las fresas y los frutos del bosques es una buena opci¨®n, ya que contienen flavonoides, con efecto antioxidante, lo que ayuda a controlar la presi¨®n arterial y a reducir el riesgo de infarto.

3. Aceite de oliva virgen extra

El conocido como oro l¨ªquido es tambi¨¦n clave en una buena alimentaci¨®n, para ayudar a tener una salud cardiovascular ¨®ptima por sus ¨¢cidos grasos. Este es rico en polifenoles, con poder antiinflamatorio y antitromb¨®tico; en definitiva, con efecto cardioprotector. Tambi¨¦n, como las fresas, es antioxidante.

4. Salm¨®n

Por las ma?anas tambi¨¦n es buen momento de incorporar a la dieta una loncha de salm¨®n, ya que este pescado azul tiene un significativo aporte de ¨¢cidos grasos omega-3, lo que aumenta los niveles de colesterol bueno en sangre. Este, al igual que las nueces, es tambi¨¦n muy saciante.

5. Legumbres

No te trata de tomarnos un plato de lentejas en el desayunar, sino de un simple pu?ado de legumbres, ya que ayudan tambi¨¦n a controlar los niveles de colesterol en sangre y reducen el riesgo de infarto.

En definitiva, conviene prestar atenci¨®n a preparar un desayuno completo y equilibrado para vivir m¨¢s y tambi¨¦n mejor. Y coger fuerzas para el resto del d¨ªa.

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