La ¡®medicina¡¯ de los a?os 80 que la gente ha olvidado y es toda una ayuda frente a la fatiga y el estr¨¦s
El pepino, ingrediente habitual en las sopas de hace unas d¨¦cadas, es un gran aliado por su aporte de vitaminas, especialmente las del grupo B.
En la d¨¦cada de los ochenta, cuando los suplementos vitam¨ªnicos no llenaban a¨²n las estanter¨ªas de los supermercados y el ritmo de vida apenas comenzaba a acelerarse, en las casas de cocinaba m¨¢s de cuchara, especialmente sopas. Y uno de los ingredientes m¨¢s populares de estas era el pepino, que en la actualidad, aunque su consumo haya crecido, ha quedado relegado pr¨¢cticamente a las ensaladas.
El pepino, sin embargo, siempre ha sido valorado por sus propiedades hidratantes, su bajo contenido cal¨®rico y su capacidad para refrescar el cuerpo. Tiene m¨²ltiples usos: se consume en zumos, infusiones fr¨ªas e incluso hay quien tira de ¨¦l como mascarilla facial casera para aliviar los signos de fatiga.
Adem¨¢s, el pepino es tambi¨¦n una fuente modesta pero valiosa de vitaminas como la K, C y algunas del grupo B, que ayudan a mantener el equilibrio del sistema nervioso y combatir el estr¨¦s, uno de los trastornos m¨¢s comunes de la ¨¦poca contempor¨¢nea. Asimismo, tambi¨¦n contiene minerales como el ¨¢cido f¨®lico, el calcio, el hierro o el magnesio.
Remedio natural
Una de las razones por las que el pepino ha sido considerado durante a?os un remedio antiestr¨¦s es su capacidad para ayudar al cuerpo a regular su temperatura, facilitar la digesti¨®n y reponer electrolitos. Su alto contenido de potasio lo convierte en un buen aliado para evitar calambres y mantener una funci¨®n muscular adecuada, especialmente en ¨¦pocas de agotamiento f¨ªsico o mental.
Adem¨¢s, el pepino contiene compuestos antioxidantes que pueden tener efectos antiinflamatorios leves, lo que contribuye indirectamente a mejorar el bienestar general. As¨ª que quiz¨¢ sea hora de recuperar esa ¡®medicina¡¯ olvidada que siempre estuvo al alcance de nuestra cocina.
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