Este t¨¦ tiene 22 veces m¨¢s calcio que la leche de vaca y regula los niveles de az¨²car en sangre

Cuando uno piensa en calcio se dibuja en su mente de manera autom¨¢tica la imagen sobria y casi predeterminada de un vaso de leche. Si bien es cierto que los l¨¢cteos, as¨ª como en numerosos peces (salm¨®n, trucha y at¨²n, entre otros), son fuentes naturales de calcio que aportan todas las propiedades al cuerpo humano de este importante mineral, la realidad es que otros alimentos, quiz¨¢ no tan conocidos, pueden suplir a los tradicionales e incluso otorgar una mayor cantidad de calcio.

Esto es vital para cubrir la falta del mineral en el cuerpo. Por ejemplo, es com¨²n que entre las personas de mayor edad se instale la osteoporosis, enfermedad que debilita los huesos y los vuelve m¨¢s fr¨¢giles; para combatirla, hace falta una mayor cantidad de calcio y fosfato. Y aunque un vaso de leche est¨¢ bien, un t¨¦ de moras Mi¨²ra quiz¨¢ sea mejor opci¨®n en tanto que aporta hasta 22 veces m¨¢s calcio que la primera alternativa.

Parece una exageraci¨®n, pero no lo es. Este brebaje, elaborado con hojas de Morus nigra, conocida en Espa?a como morera negra, es un viejo conocido de la medicina tradicional asi¨¢tica. De hecho, el estudio que revela la incre¨ªble comparaci¨®n con el l¨¢cteo ha sido elaborado por el Ministerio de Salud japon¨¦s para casos de la citada osteoporosis.

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Y no se trata de un t¨¦ para un ¨²nico beneficio, sino que, adem¨¢s, reporta otras tantas propiedades: regula los niveles de glucosa o az¨²car en la sangre, fortalece el sistema inmune y un mejor envejecimiento (debido a sus antioxidantes), mejora la salud cardiovascular y posee propiedades antiinflamatorias. Todo en un vaso que se antoja casi milagroso.

Tampoco resulta dif¨ªcil su elaboraci¨®n. ?nicamente hacen falta una o dos cucharadas de hojas secas de mora y medio litro de agua. Primero se pone el agua a hervir, se agregan las hojas y se dejan de cinco a diez minutos en el l¨ªquido caliente; luego se cuela el t¨¦ y se sirve. Y ya est¨¢. El imaginario colectivo tiene pendiente incorporar una imagen a la definici¨®n gr¨¢fica de calcio.

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