El superalimento de la reina de Camila de Inglaterra en todos sus platos cada d¨ªa para golpear al colesterol y bajar el az¨²car en sangre

La de Camila de Inglaterra es una vida de contrastes. Pas¨® de ser una de las personas m¨¢s odiadas del Reino Unido tras salir a luz que el entonces pr¨ªncipe de Gales, ahora Carlos III, le era infiel con ella a lady Di, la princesa del pueblo, a convertirse en monarca consorte y bastante bien valorada por la poblaci¨®n despu¨¦s de que Isabel II le otorgase ese reconocimiento, el cual, por cierto, nunca le dio a su marido, el pr¨ªncipe Felipe de Edimburgo.

Camila es esa figura constante, correcta, que est¨¢ siempre detr¨¢s de Carlos III, d¨¢ndole estabilidad, como una roca. Solo hay que recordar su reacci¨®n cuando al rey le dieron una pluma que no funcionaba como a ¨¦l le gustar¨ªa y se enfad¨®. Ella, impasible, la recogi¨® de su manos, y acto seguido ocup¨® el lugar de ¨¦l para seguir firmando ella sin queja alguna.

Pero del car¨¢cter de una roca es tambi¨¦n su salud, a sus 77. Tras el bache sufrido hace unos meses, cuando tuvo que cancelar algunos actos de su agenda por una infecci¨®n en el pecho, la actual reina ha mostrado siempre signos de vitalidad. Adem¨¢s, fuera de los focos mantiene su casa de soltera, donde disfruta de los paseos por su enorme jard¨ªn con sus animales. Esto, junto con una buena alimentaci¨®n, es la clave de su buena forma.

¡®Porridge¡¯

De acuerdo con Tom, su hijo mayor, fruto de su primer matrimonio con Andrew Parker Bowles, hay un alimento fundamental para la reina que consume a diario, y que estar¨ªa detr¨¢s de que no muestre signos de debilitamiento pese a la gran actividad que registra su agenda: la avena.

?C¨®mo la come? A trav¨¦s de porridge, una comida humilde y popular de la cultura anglosajona que consiste en copos de avena cocidos en agua o leche, o una mezcla, hasta formar una especie de papilla tradicional, barata, muy energ¨¦tica y saludable que come durante cualquier estaci¨®n del a?o. Aunque el t¨¦rmino porridge en ingl¨¦s hace referencia principalmente a la avena, en muchas culturas se utiliza cualquier tipo de cereal como base (ma¨ªz, arroz, cebada, entre otros).

El porridge es un alimento muy nutritivo y saludable. Tiene un alto contenido en fibra, lo que ayuda a mejorar la digesti¨®n y regula el colesterol. Adem¨¢s, gracias a la fibra, el porridge ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que lo convierte en una excelente opci¨®n para personas con diabetes. Y, al ser un alimento de bajo ¨ªndice glic¨¦mico, proporciona energ¨ªa sostenida durante todo el d¨ªa, evitando los picos de az¨²car en sangre que causan ca¨ªdas de energ¨ªa.

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