El alimento mexicano que es una fuente ingente de vitamina K: ayuda a la salud ¨®sea y a controlar las enfermedades cardiovasculares
El nanche, una fruta rara vez vista en Espa?a, tiene inmensas propiedades medicinales, adem¨¢s de aportar vitaminas de todo tipo.
Las fruter¨ªas est¨¢n llenas de productos que no necesariamente provienen de Espa?a. Con el tiempo, nos hemos acostumbrado a ver los estantes llenos de cerezas que no son del Valle del Jerte, sino de Sudam¨¦rica; de sand¨ªas africanas, de naranjas de China y de otros productos no aut¨®ctonos incorporados a la gastronom¨ªa nacional.
Sin embargo, por todo el mundo siguen repartidos alimentos tan sanos o m¨¢s que los que en Espa?a se consumen que no han llegado a globalizarse como otros. Un claro ejemplo es el nanche, una fruta mexicana que es muy rica en vitaminas, adem¨¢s de tener inmensas propiedades medicinales.
El nanche tiene un sabor agridulce con un ligero aroma a queso que es mayor cuanto m¨¢s maduro est¨¦ el fruto. Su principal aporte es de vitamina K, una sustancia que permite mantener una adecuada salud ¨®sea y previene las enfermedades cardiovasculares. Es, por ello, por lo que en M¨¦xico la conocen como el ¡°tesoro mexicano¡±.
Sin embargo, no es el ¨²nico beneficio que tiene. Tambi¨¦n aporta fibra, hidratos de carbono ¨²tiles para entrenamientos de fuerza, fortalece las defensas y es rica en vitaminas C y E. Calcio, hierro y f¨®sforo est¨¢n, a su vez, presentes en los peque?os bocados de una fruta que no se caracteriza por su gran tama?o.
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