Cuidado si haces esto cuando descongelas la carne, es un problema muy grande que pone en peligro tu salud: ¡°Tienes que parar¡±

Descongelar carne es una tarea cotidiana en muchas cocinas, pero hacerlo de manera incorrecta puede provocar graves problemas para la salud. Muchos suelen recurrir a m¨¦todos r¨¢pidos y aparentemente inofensivos, pero lo cierto es que algunas pr¨¢cticas muy comunes pueden favorecer la aparici¨®n de bacterias peligrosas.

As¨ª lo ha explicado Albert Ribot, creador de contenido y charcutero que ha publicado un v¨ªdeo en Instagram en el que explica el procedimiento adecuado a seguir: ¡°Tienes que parar de descongelar mal la carne en casa¡±, inicia el joven, quien explica la forma incorrecta de realizar este procedimiento.

¡°Descongel¨¢is la carne en la encimera de vuestra cocina, y esto es un problema muy grave¡±, asegura. Por lo general, la encimera suele estar a una temperatura mucho m¨¢s alta que la carne, por ejemplo a 22 grados, lo que provoca que la capa exterior y el n¨²cleo del producto, que est¨¢ en ¡°estado de congelaci¨®n¡±, tengan temperaturas muy desiguales: ¡°Se nos descongela la parte de fuera, ?y qu¨¦ pasa? Pasa una fiesta con las bacterias y con tu est¨®mago, otra fiesta¡±.

A continuaci¨®n, Albert detalla el proceso a seguir: ¡°Muy importante, descongelar en la nevera porque nuestra nevera est¨¢ a menos de cuatro grados, temperatura a la cual las bacterias est¨¢n tranquilas. Guarda tus cositas del congelador en la nevera 24, 48 horas antes de consumirlas¡­ Que se descongelen c¨®mo tienen que descongelarse¡±, concluye.

Muchos usuarios desconoc¨ªan este truco

El v¨ªdeo, que en apenas unos d¨ªas acumula siete mil reproducciones y m¨¢s de cien ¡®me gustas¡¯, ha atra¨ªdo a decenas de usuarios, los cuales han agradecido al creador de contenido por dar a conocer un truco que, hasta ese momento, les era completamente desconocido.

¡°Maravilloso consejo, muchas gracias. Lo estaba haciendo fatal¡±, ¡°Gracias por compartir¡±, ¡°Sabes mucho se?or Oriol¡± o ¡°Hay muchas cosas que son desconocidas. Tus consejos son muy ¨²tiles¡± son solo algunos de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicaci¨®n.

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