Este es el restaurante a mayor profundidad de la Tierra: men¨²s desde 240 euros y vista panor¨¢mica del oc¨¦ano a metros bajo el suelo
¡®Ithaa¡¯, en Maldivas, est¨¢ a cinco metros bajo el nivel del mar y gracias a su c¨²pula de cristal permite unas vistas de ensue?o.
Hay restaurantes que son aut¨¦nticas virguer¨ªas y en los que el dise?o de la sala forma parte de la experiencia gastron¨®mica del comensal. Lugares donde se come a ciegas, salones repletos de decoraci¨®n de todo tipo o establecimientos con vistas a alguno de los sitios m¨¢s bonitos del mundo.
Sin embargo, no existen muchos lugares como el restaurante ¡®Ithaa¡¯, en las islas Maldivas. Este emplazamiento tiene el honor de ser el restaurante ¡°m¨¢s bonito del planeta¡± y la peculiaridad de estar a cinco metros de profundidad dentro del oc¨¦ano. Una aut¨¦ntica obra de ingenier¨ªa de lo m¨¢s exclusiva, tanto por sus precios como por su capacidad.
El acceso a ¡®Ithaa¡¯ es algo complicado. Hay que acceder por una especie de embarcadero en la superficie que desciende por una escalera de caracol hasta una sala con techos y paredes transparentes, es decir, en todo momento los asistentes pueden disfrutar de la fauna y la flora que se mueve en las claras aguas de la isla. En total, hay siete mesas dobles.
En el lugar, que abre todos los d¨ªas alrededor de las once de la ma?ana, se puede comer y cenar. Su comida, que posiblemente sea lo menos importante teniendo en cuenta el lugar donde se sirve, tiene un toque local, aunque no pierde de vista el enfoque occidental. El precio, evidentemente, no es nada asequible, pues los men¨²s parten de los 240 euros en su opci¨®n m¨¢s barata.
En Espa?a tambi¨¦n existe un restaurante que comparte la misma idea que el de Maldivas y est¨¢ en el Oceanogr¨¤fic de Valencia. El Restaurante Submarino est¨¢ en el interior del m¨ªtico edificio valenciano y tiene una capacidad bastante mayor que ¡®Ithaa¡¯. En este caso, la propuesta de cocina est¨¢ m¨¢s orientada hacia el estilo fusi¨®n, aunque siempre empleando productos mediterr¨¢neos. Los precios oscilan entre los 44 euros del men¨² m¨¢s b¨¢sico y los 68 euros del degustaci¨®n.
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