As¨ª es ¡®Bugao¡¯: el restaurante en el que Espa?a ha celebrado la Nations League
Una vez aterrizados en Espa?a, la plantilla dirigida por Luis de la Fuente se ha desplazado hasta ¡®Bugao¡¯, un restaurante dirigido por el chef Hugo Ruiz.
Once a?os despu¨¦s, la selecci¨®n espa?ola absoluta de f¨²tbol consigui¨® alzarse con un t¨ªtulo. La Nations League conseguida en Rotterdam se ha sumado a las tres Eurocopas y al Mundial de Sud¨¢frica en el que ya es el quinto torneo internacional en el palmar¨¦s de la selecci¨®n, el cuarto a nivel europeo. Todo un logro que merece una gran celebraci¨®n.
Antes de emprender el camino hacia la gran fiesta del WiZink Center, los jugadores y el cuerpo t¨¦cnico del equipo han disfrutado de una comida de gala en uno de los restaurantes m¨¢s exclusivos de la capital: Bugao. El establecimiento regentado por el chef ceut¨ª Hugo Ruiz se encuentra en el n¨²mero 4 de la calle Mar¨ªa de Molina, cerca del Paseo de la Castellana.
¡°Han disfrutado de un men¨² compuesto por tosta de tarantero con trufa, ensaladilla rusa con bogavante, tartar de toro con caviar, corvina con salsa de mantequilla, chuleta y crema de arroz con leche. Para nosotros un privilegio que nos hayan elegido para venir¡±, le ha confesado el cocinero a OKDiario.
Quiz¨¢ Nacho o Carvajal, protagonista al anotar el gol decisivo en la tanda de penaltis, fueron los que recomendaron el lugar a sus compa?eros, puesto que fue el lugar elegido por parte de la plantilla del Real Madrid para celebrar la remontada frente al Paris Saint Germain en la Champions de 2022. Tambi¨¦n Ancelotti, Arbeloa, Falcao o la plantilla del Atl¨¦tico de Madrid han acudido a probar la comida de un restaurante incluido en la Gu¨ªa Michelin.
Los platos estrellas
El restaurante tiene una carta muy completa con carnes y pescados en los que destacan especialidades como el tartar de toro de at¨²n rojo Gadira y otros derivados del at¨²n rojo, un alimento que le distingue de otros establecimientos. Tambi¨¦n el cerdo ib¨¦rico, que en opini¨®n del chef ¡°tiene mucho en com¨²n con el at¨²n¡±, tal y como confes¨® en una entrevista en El Mundo.
Adem¨¢s, hasta hace unas semanas, el restaurante ten¨ªa a disposici¨®n de los comensales un men¨² degustaci¨®n que costaba 95 euros por persona sin contar las bebidas. La oferta inclu¨ªa cuatro aperitivos, seis entrantes, un plato de carne, uno de pescado y tres postres.
La felicitaci¨®n del presidente de Ceuta
Al ser conocedor de que la selecci¨®n iba a cenar en su restaurante, el presidente de Ceuta, Juan Vivas, ha felicitado a su vecino Hugo Ruiz. En su opini¨®n, el reconocimiento ¡°es uno m¨¢s de los que est¨¢n por venir para un ceut¨ª que est¨¢ llevando el nombre de nuestra tierra a lo m¨¢s alto¡±, ha expresado.