El nuevo proyecto de Antoine Griezmann y Marcos Llorente junto al chef Paco Roncero

Madrid es tierra de oportunidades en la hosteler¨ªa. Ya lo dijo el chef Jordi Cruz, se?alando que si aun no ha abierto un restaurante aqu¨ª es ¡°porque no he encontrado el que me gusta¡±. Bien lo saben los chefs de todo el mundo. De hecho, aqu¨ª tambi¨¦n posee su ¡®templo¡¯ el que ha sido nombrado mejor chef del mundo, Dabiz Mu?oz, su DiverXo.

Es una ciudad en la que muchos empresarios invierten, sobre todo en gastronom¨ªa, y es por ello que, Antoine Griezmann y Marcos Llorente, tambi¨¦n se han decidido a invertir en su restaurante. No es la primera vez que ambos futbolistas ponen parte de su dinero en un negocio hostelero, pues el franc¨¦s ya lo hizo en ¡®Vicio¡¯, y el espa?ol con restaurantes como ¡®Naked and Sated¡¯ y ¡®Bombastic¡¯, pero si es la primera vez que ambos invierten en el mismo, en Rhudo.

El restaurante de Rhudo es un proyecto que ver¨¢ la luz en los pr¨®ximos d¨ªas despu¨¦s de varios retrasos en las obras. Un local en el que ya se sabe que se pueden degustar platos como una berenjena a la brasa; un bonito adobado en chiles y envuelto en hoja de pl¨¢tano, hecho en la brasa y acompa?ado de un garum de anchoas y agua de tomate; y un brioche con bogavante, mayonesa de manzana verde y taj¨ªn de hibiscus.

Un negocio en el que no solo han invertido los jugadores del Atl¨¦tico de Madrid, sino que tambi¨¦n lo han hecho dos actores reconocidos como Miguel ?ngel Silvestre y ?lex Gonz¨¢lez, y un chef tan reputado como Paco Roncero, famoso entre fogones, con dos estrellas Michelin, y tambi¨¦n en la televisi¨®n, donde ha ejercido como jurado en programas como ¡®Top Chef¡¯.

Con capacidad para 300 comensales

Un nuevo restaurante en el que han hecho una inversi¨®n millonaria en busca de convertirse en una referencia gastron¨®mica en la capital. Lo buscar¨¢n desde la calle Vel¨¢zquez, en pleno barrio de Salamanca, con una superficie de 1.850 metros cuadrados y una capacidad para 300 comensales.

Dado su espacio, y como cuenta ¡®El Espa?ol¡¯, estas celebridades han tenido que poner sobre la mesa una buena suma de dinero, pues el precio en la zona ronda entre 30 y 50 euros, por lo que el que precio mensual del alquiler no es menor de los 50.000 euros.