El men¨² de ¡®MasterChef¡¯ que provoc¨® una intoxicaci¨®n masiva

¡®MasterChef¡¯ ha vuelto a ser protagonista, pero no por el estreno de una nueva entrega, sino por una intoxicaci¨®n masiva que sufrieron un total de 44 comensales el pasado mes de enero tras la degustaci¨®n de los platos elaborados y dise?ados por los concursantes de la presente edici¨®n. Irene, una trabajadora del Oceanogr¨¤fic de Valencia, fue la encargada de hacer p¨²blico en sus redes sociales lo sucedido.

¡°El programa invit¨® a los que libramos el pasado 19 de enero para participar en la grabaci¨®n. En la mesa estamos cuatro de mis compa?eras y yo. Todas con gastroenteritis (...) Perd¨ª cinco kilos en tres d¨ªas. De 70 personas, m¨¢s de la mitad acabamos intoxicadas. Mi empresa inform¨® a ¡®Masterchef¡¯ de lo sucedido. Los siguientes d¨ªas no pudimos ir a trabajar. Nos llam¨® Salud P¨²blica para investigar lo sucedido, pero la cosa no lleg¨® a nada¡±, describi¨® la situaci¨®n a trav¨¦s de un hilo en su cuenta de Twitter.

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Un men¨² mediterr¨¢neo con un toque hind¨² y asi¨¢tico

Shine Iberia, productora que da forma al talent show de cocina, reaccion¨® esta noticia mediante un comunicado, que tuvo acceso el diario El Mundo, en el que aseguraba que dicha intoxicaci¨®n es un caso ¡°excepcional¡± que nunca hab¨ªa sucedido a lo largo de la historia del concurso de TVE. ¡°Se trata de un caso absolutamente excepcional en estos 11 a?os de ¡®MasterChef¡¯ en Espa?a, un programa donde es una prioridad absoluta garantizar el cuidado alimentario de las personas que intervienen¡±.

Fechas m¨¢s tarde, ha salido a luz el men¨² que indispuso a los comensales que degustaron sus platos. El entrante, bajo el nombre de viaje a la india con clotxina valencia, era un homenaje a la cocina hind¨² y mediterr¨¢nea, que est¨¢ formado por hasta un total de cinco texturas de mango y especias ex¨®ticas como ingrediente principal.

Seguidamente, el primer plato era una moluscada valenciana con ostras, almejas, salsa romescu y un pesto con algas como protagonistas. El segundo plato era un suquet thai de lubina acompa?ado de un guiso de coco, d¨¢tiles y cacahuetes, y para concluir, una tarta de queso al estilo japon¨¦s cubierta por una tela de algas de postre.