El hijo de Argui?ano reta a su padre en directo con este manjar asi¨¢tico al alcance de todos: ¡°Menudo platazo, Joseba¡±
Joseba, el hijo del m¨ªtico cocinero y presentador de Antena 3, ha compartido en su cuenta de TikTok un poke bowl vegetariano de categor¨ªa.
La familia Argui?ano es uno de los clanes m¨¢s cocineros de la historia de Espa?a. Tanto Karlos, como Eva como el hijo del presentador de Antena 3 Joseba comparten su mano entre fogones en la televisi¨®n y en las redes sociales. Aunque Karlos ponga la experiencia, podr¨ªa decirse que Joseba es un gran aprendiz, tal y como demuestra en la cuenta de TikTok donde comparte sus recetas.
Una de sus ¨²ltimas publicaciones en su perfil de TikTok es un reto abierto a su padre. Un ejemplo de gastronom¨ªa moderna, una faceta en la que posiblemente mejore al maestro, mucho m¨¢s especializado en cocina tradicional. ¡°Arrancamos la semana con un plato supercompleto, lleno de nutrientes y muy divertido de comer: un poke bowl de quinoa, tofu y verduras¡±.
¡°El tradicional es el hawaiano, que lleva arroz y pescado crudo, adem¨¢s de frutas y verduras. En este caso, hemos cambiado la prote¨ªna animal por la vegetal con tofu marinado¡±, ha proseguido Joseba. Los ingredientes de la receta son quinoa, tofu, salsa de soja, aguacate, pepino, apio, mango, zanahoria, granos de edamame, brotes de cebolla negra, alga wakame deshidratada, semillas de s¨¦samo, pl¨¢tano, sal y perejil.
A pesar de toda esta ristra de ingredientes, lo bueno que tienen los poke bowl es que ¡°ning¨²n ingrediente es obligatorio¡±. Podr¨ªa sacarse alguna verdura e introducir elementos como queso, pi?a o cualquier tipo de fruto seco. Adem¨¢s, Joseba ha preparado una salsa con lima, agua, salsa picante, mantequilla de cacahuete, ajo en polvo y aceite.
La receta es bastante r¨¢pida y sencilla de elaborar. Adem¨¢s, es mucho m¨¢s barata que pagar 15 euros por uno de estos platos para que te lo traigan a casa. El proceso es mejor que lo sigan en el v¨ªdeo del cocinero y seguro que cuando vean el resultado van a tener ganas de intentar hacerlo en casa. ¡°Menudo platazo que has hecho, Joseba. Colorista y sabor a tope¡±, ha reaccionado Karlos.
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