El alimento rico en antioxidantes ideal para recuperar la musculatura despu¨¦s del ejercicio f¨ªsico

Una de las m¨¢ximas del ejercicio versa acerca del equilibrio que debe reinar en los procesos f¨ªsicos: tan importante es el desempe?o que se realiza en la pr¨¢ctica principal como el calentamiento previo y la posterior recuperaci¨®n. Preparar al m¨²sculo antes y despu¨¦s de ponerlo al l¨ªmite es vital para alejar lesiones; m¨¢s all¨¢ de los cl¨¢sicos estiramientos, hay toda una serie de consejos ¨²tiles que ayudan al cuerpo a esta transici¨®n.

Una de las claves menos conocidas en este asunto es la importancia de la alimentaci¨®n. Y ah¨ª algunos productos juegan un papel fundamental. Es el caso de la c¨²rcuma, tal y como se?ala un reciente estudio del grupo epi4Health de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC): tanto esta planta como sus derivados (la curcumina, por ejemplo) reducen el da?o al m¨²sculo y la inflamaci¨®n que tiene lugar en el momento posterior a la pr¨¢ctica de un ejercicio intenso. Es decir, es un m¨¦todo natural para favorecer la recuperaci¨®n muscular.

As¨ª lo apunta Daniel Vasile Popescu-Radu, farmac¨¦utico y autor principal del documento, publicado en la revista cient¨ªfica Journal of the International Society of Sports Nutrition. ¡°La ingesta, antes y despu¨¦s del ejercicio, de curcumina se asocia con mejores resultados en la recuperaci¨®n muscular, la reducci¨®n del dolor y la mejora de la capacidad antioxidante¡±, dice el nutricionista.

Las claves del ¡®oro naranja¡¯

Lo cierto es que este alimento, pese a su lejana y oriental procedencia ¡ªes una planta herb¨¢cea nativa de la India de cuyo tallo se extrae uno de los m¨¢s importantes ingredientes para elaborar el curry¡ª es un habitual en las cocinas espa?olas, donde se emplea como especia o colorante alimentario. Precisamente por ello constituye una m¨¢s que interesante opci¨®n alimentaria para acompa?ar la recuperaci¨®n muscular: ni es cara, ni es de dif¨ªcil obtenci¨®n.

S¨ª que debe tenerse en cuenta un factor a la hora de consumir el conocido como ¡®oro naranja¡¯: su dosis ideal para obtener los efectos que el mentado estudio se?ala. Seg¨²n los expertos que estampan su r¨²brica en el art¨ªculo cient¨ªfico, ser¨ªa de entre uno y cuatro gramos en personas sanas, atendiendo tambi¨¦n a las condiciones, propias o temporales, que cada uno presente en el momento de dicha consumici¨®n: en la alimentaci¨®n hay pocas leyes universales porque cada persona tiene un universo en su interior.

Adem¨¢s, tambi¨¦n juegan un papel determinante otros elementos como ¡°la biodisponibilidad y el momento de la ingesta¡±, aclarando que, efectivamente, ¡°la ingesti¨®n posterior al ejercicio parece ser m¨¢s beneficiosa¡±.

Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.