DiverXo, el tres estrellas Michelin m¨¢s caro de Espa?a: Dabiz Mu?oz sube un 23% el precio del men¨²

DiverXo, el galardonado restaurante del famoso chef Dabiz Mu?oz, sube sus precios. Ahora, comer en el establecimiento del marido de la presentadora Cristina Pedroche ser¨¢ todav¨ªa m¨¢s caro, en concreto, el tres estrellas m¨¢s costoso de Espa?a para el bolsillo del comensal.

Tras quedar cuarto del mundo en la ¨²ltima edici¨®n de The World¡¯s 50 Best Restaurants, DiverXO subir¨¢ hasta los 450 euros el precio de su men¨² degustaci¨®n, que antes se pod¨ªa disfrutar por 365 euros. Por su parte, las armon¨ªas de vino siguen en 300 euros, mientras que el denominado ¡°altos vuelos¡± est¨¢ en 600.

Unos precios que no han gustado a todos por considerarlos elevados: ¡°La realidad es que todo lo que hago y lo que no hago genera noticias de titulares estramb¨®ticos, alarmistas y enga?osos que generan comentarios constantes agresivos e insultanates. Ciertamente me siento acosado en demasiadas ocasiones¡±, respond¨ªa el cocinero en X (antes Twitter).

A partir de septiembre

Los nuevos precios del ic¨®nico restaurante de Dabiz Mu?oz, de acuerdo con fuentes de la compa?¨ªa, comenzar¨¢n a aplicarse despu¨¦s del verano, en el mes de septiembre. Y para reservar habr¨¢ que comprar un tique que despu¨¦s ser¨¢ descontado de la factura final.

Una noticia que llega poco despu¨¦s de que el cocinero anunciase que finalmente no se mudar¨¢ a la exclusiva urbanizaci¨®n La Finca, en Pozuelo de Alarc¨®n (Madrid), donde, seg¨²n sus palabras, quer¨ªa abrir el mejor restaurante del mundo, cuya inversi¨®n llegaba a los 14 millones de euros.

As¨ª, se encuentra ya trabajando en su nuevo proyecto, el nuevo DiverXO, fuera de su emplazamiento actual en hotel NH Eurobuilding de Madrid: ¡°Tiene que ser ic¨®nico, ¨²nico, rompedor, on¨ªrico, transgresor y sin ataduras, libre creativamente y sin l¨ªmites, y solo as¨ª puede existir. Desde hoy ya estamos trabajando en nuevas opciones que hagan realidad mi sue?o, y aunque s¨¦ que es un sue?o dif¨ªcil, tengo la confianza de que lo conseguiremos. Ahora, m¨¢s que nunca, lo mejor est¨¢ por llegar, ?todav¨ªa no hemos mostrado nuestra mejor versi¨®n!¡±.

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