Dani Brasserie estrena los ¡®Mediod¨ªas de Dani¡¯
El renombrado chef malague?o arranca el 2023 con un seductor men¨² degustaci¨®n en la s¨¦ptima planta de Four Seasons Hotel Madrid.
Dani Garc¨ªa nos sorprend¨ªa el pasado nueve de enero con una nueva propuesta gastron¨®mica en Dani Brasserie, su exclusivo espacio ubicado en el espectacular Hotel Four Seasons de la capital. Una seductora iniciativa que podremos degustar ¨²nicamente en horario de almuerzo de lunes a viernes y en la que siempre habr¨¢ cabida para algunos de los platos m¨¢s emblem¨¢ticos del carism¨¢tico chef malague?o.
Ubicado en la s¨¦ptima planta de Four Seasons Hotel Madrid, en Dani Brasserie nos aguarda un impresionante espacio con unas espectaculares vistas de Madrid donde, a partir de ahora, podremos saborear un apetecible men¨² degustaci¨®n con el sello de calidad de Dani Garc¨ªa, que ir¨¢ variando en funci¨®n de los mejores productos de temporada. Una propuesta tentadora y estacional que incluir¨¢ siempre algunos de los platos m¨¢s ic¨®nicos de su art¨ªfice, adem¨¢s de algunos que ya est¨¢n fuera de carta.
El men¨²
Un plan de lo m¨¢s apetecible al que no pudimos resistirnos y que super¨® con creces nuestras expectativas. La nueva propuesta, bautizada como ¡°Los Mediod¨ªas de Dani¡± arranca con un entrante a elegir entre ravioli de wagyu con salsa de mostaza, consom¨¦ de cangrejo con moluscos y huevas de salm¨®n, ensalada de variedad de tomates con nieve de queso feta y mojama de at¨²n, o tomate nitro con gazpacho verde con tomate seco, pimiento verde y tartar de quisquillas. Nosotros nos decantamos por el sorprendente tomate nitro con gazpacho verde y los rotundos raviolis de wagyu. Un rotundo acierto que nos condujo al momento de los platos principales.
En esta ocasi¨®n podemos elegir entre el royal de pato con cebollitas glaseadas y jugo especiado, un bacalao confitado con sopa de aceite de oliva, pani puri atomatado, el arroz verde de verduras con ajo negro y camarones o la Dani hamburguesa Rossini- II de lomo madurado, foie gras y queso parmesano. En este caso, optamos por probar el bacalao confitado y el arroz verde de verduras que podemos acompa?ar con guarnici¨®n de patatas fritas, pimientos del piquillo asados o pur¨¦ de patatas.
Para terminar los almuerzos en Dani Brasserie, tenemos la opci¨®n de elegir entre dos postres. Por un lado, el souffl¨¦ de amarula con helado de vainilla y la milhojas con frutos rojos adem¨¢s de caf¨¦ o t¨¦. En este caso probamos ambos. Un verdadero espect¨¢culo que nos regal¨® un final perfecto con el sello de calidad de Dani Garc¨ªa.
Los Mediod¨ªas de Dani
Dani Brasserie estrena el 2023 con su nueva propuesta, ¡°Los ¡°Mediod¨ªas de Dani¡±, un apetecible men¨² degustaci¨®n que podremos degustar durante la hora del almuerzo, y solo entre semana, en este encantador espacio ubicado en la s¨¦ptima planta de Four Seasons Hotel Madrid mientras disfrutamos del espectacular skyline de la capital. ?Os podr¨¦is resistir?
DANI BRASSERIE
DIRECCI?N: Calle de Sevilla, 3, 28014 Madrid
TELEFONO: 913 30 62 10
HORARIO MEN?: De lunes a viernes de 13:00h a 16:00h
PRECIO MEN?: 45 € por persona
