Chicote cuenta c¨®mo logr¨® adelgazar m¨¢s de 40 kilos

Alberto Chicote ha experimentado un gran cambio f¨ªsico en los ¨²ltimos a?os. El aspecto actual del chef poco tiene que ver con aquel que conocimos cuando estren¨® los primeros programas de Pesadilla en la cocina.

Y es que el cocinero ha logrado perder m¨¢s de 40 kilos, raz¨®n por la cual no deja de ser cuestionado acerca de qu¨¦ m¨¦todo ha utilizado para conseguir semejante transformaci¨®n, desde los 115 kilos de los que part¨ªa antes de comenzar la dieta.

¡°No hay milagro. Cuando empiezas a ver los resultados y c¨®mo funciona, te empiezas a encontrar mucho mejor y dices: se acab¨®, no vuelvo a lo de antes¡±, ha explicado en El Hormiguero el chef acerca de su proceso, donde cambi¨® sus h¨¢bitos de alimentaci¨®n y tambi¨¦n comenz¨® a hacer deporte, saliendo a caminar, especialmente. En definitiva, seg¨²n ¨¦l, se trata de seguir ¡°una buena alimentaci¨®n, ejercicio y persistencia¡±.

¡°De esto hace ya varios a?os, y desde entonces hasta ahora no ha pasado ni un solo d¨ªa en el que nadie me haya preguntado: ¡®?Y t¨² qu¨¦ te has tomado para perder peso?¡¯. Ni un solo d¨ªa¡±, explica.

¡°Cuando les digo que mi consejo es ¡®vete a tu profesional m¨¦dico de nutrici¨®n y consulta lo que tienes que hacer¡¯, la cara de des¨¢nimo es como ¡®eso ya lo s¨¦; yo lo que quiero es el truco¡¯¡±, a?ade el cocinero.

Diab¨¦tico, pese a bajar de peso

Lo m¨¢s frustrante para Chicote fue que, pese a la gran p¨¦rdida de peso experimentada, el chef fue diagnosticado de diabetes de tipo II. ¡°Fue una cosa como para volverse loco. Te pasas con much¨ªsimo peso y el m¨¦dico te dice: ¡®ten cuidado¡¯. Pero yo siempre sal¨ªa de maravilla¡±, dec¨ªa. ¡°Me quito 40 kilos y mis h¨¢bitos m¨¢s saludables, y mi m¨¦dico me dice un d¨ªa: ¡®Oye, p¨¢sate por la consulta¡¯. Y toma, el regalito¡±.

No obstante, se siente muy contento con el cambio logrado. ¡°Merece la pena el esfuerzo de llevar una dieta equilibrada y saludable. Es una cuesti¨®n m¨¢s que de sacrificio, de saber que te vas a encontrar mejor. Comer adecuadamente no tiene por qu¨¦ ser un aburrimiento. Es posible comer con sabor y sano¡±, asegura. ¡°Una alimentaci¨®n cardiosaludable no tiene por qu¨¦ ser enfrentarse a una rodaja de merluza a la plancha, o a un pollo a la plancha y un mont¨®n de lechuga¡±.