Boom Boom Ciao, la ¨²ltima y sorprendente apertura del grupo Rosi La Loca World

Tras triunfar con Rosi La Loca, Incl¨¢n Brutal y Calle 365, el potente grupo hostelero Rosi La Loca World, nos sorprend¨ªa hace tan solo cuatro meses, con la apertura de Boom Boom Ciao. Un nuevo local en el coraz¨®n de Malasa?a, que sigue la l¨ªnea de sus llamativos restaurantes. Espacios que destacan por su original est¨¦tica y donde se democratiza el lujo gastron¨®mico, para que podamos disfrutar de sus apetecibles platos a precios muy contenidos.

Ubicado a la altura del n¨²mero once de la castiza calle de Manuela Malasa?a, el espacio de Boom Boom Ciao cuenta con unos trescientos cincuenta metros cuadrados que se dividen en una animada zona de barra y un acogedor sal¨®n principal de est¨¦tica italo gipsy. Un divertido y colorido local en pleno Barrio de las Letras, donde su llamativo proyecto de interiorismo obra de la empresa de arquitectura y construcci¨®n CYRS en colaboraci¨®n con Estudio Tentaci¨®n, nos adentra en una inolvidable aventura gastron¨®mica que ya ha recibido una calurosa acogida por parte del p¨²blico madrile?o.

Al frente de los fogones de Boom Boom Ciao, la chef Ainhoa Romero, junto al asesor gastron¨®mico Ignacio Chicharro, nos deleitan con una sorprendente cocina creativa de inspiraci¨®n italiana, enriquecida por infinidad de influencias culturales y sabores n¨®madas.

En nuestra visita a Boom Boom Ciao, comenzamos saboreando un divertido cucurucho de chipirones a la andaluza con una deliciosa salsita de ajo blanco que es un verdadero espect¨¢culo. Continuamos con una sabrosa mafaldini con setas y trufa, coronada con parmesano rallado al momento, que le aporta el perfecto toque final. Una pasta fresca y de intenso sabor, que nos condujo al esperado momento de las pizzas que cocinan en horno de le?a con ese sabor caracter¨ªstico que las hace verdaderamente irresistibles. Nosotros optamos por la pizza cuore di pepperoni con toques de avellanas y un seductor aceite picante, elaborado de forma artesanal, que le aporta un acertado punch de sabor. Tambi¨¦n probamos el abanico ib¨¦rico asado al carb¨®n que acompa?an con una curiosa salsa de mojo dulce y aguacate.

De sus postres, todos ellos caseros, nos decantamos por el de chocolate con pistachos, una combinaci¨®n muy italiana, y por unas coloridas frutas a la parrilla que nos ayudaron a limpiar el paladar tras nuestro festival gastron¨®mico de estilo n¨®mada con fuertes gui?os a Italia.

Boom Boom Ciao nos adentra en esa seductora Dolce Vita italiana a trav¨¦s de una tentadora carta que incluye opciones para todos los gustos a precios m¨¢s que razonables. Un espectacular local plagado de mariposas, donde el disfrute y los buenos momentos est¨¢n siempre garantizados. ?Nos vemos en Boom Boom Ciao?

Boom Boom Ciao

Direcci¨®n: Calle de Manuela Malasa?a, 11. 28004, Madrid.

Tel¨¦fono: 603 82 96 26

Web: https://www.ilboomboomciao.com/

Ticket Medio: 30€