As¨ª es la hamburguesa de sanjacobo que triunfa en Madrid y Barcelona
El escalope de Armando, de ¡®La Ancha¡¯, uno de los mayores atractivos gastron¨®micos de la capital, llega en forma de hamburguesa a las casas por un precio econ¨®mico.
Llega la hora de la comida y uno no sabe qu¨¦ hacer. El hambre empieza a sentirse cada vez m¨¢s en el cuerpo y, de la misma manera, la pereza de ponerse a hacer comida aumenta de forma exponencial. ?Qui¨¦n no se ha sentido en esta situaci¨®n y ha levantado el tel¨¦fono o abierto una aplicaci¨®n para pedir a domicilio y se ha terminado zampando una hamburguesa? Pues bien, a la amplia gama de ofertas se ha sumado en los ¨²ltimos d¨ªas una que apunta a ser irresistible, aunque solo podr¨¢ ser disfrutada en Madrid y Barcelona.
Estamos hablando de la ¡®Sanjacoba¡¯, el escalope m¨¢s famoso de Madrid convertido en hamburguesa. Un plato de los de toda la vida resignificado para llevarlos a domicilio por un precio de lo m¨¢s asequible: 12,50 euros. Adem¨¢s, cuenta con la ventaja de que ya tiene pr¨¢cticamente todos sus ingredientes en s¨ª mismo, no necesita muchas m¨¢s a?adiduras.
En su cuenta de Instagram la presentan como ¡°la culpable de vuestros pr¨®ximos pecados¡±. Doble de queso ch¨¦dar, pan brioche, salsa Mac casera, beicon, cebolla y lechuga romana son los ingredientes de un plato que se estren¨® hace apenas diez d¨ªas y que ya ha recibido decenas de rese?as positivas. Todo ello gracias a la garant¨ªa de la Familia La Ancha de que el plato llegue a las casas exactamente igual que se servir¨ªa en el restaurante.
Innovaci¨®n con el escalope
Los responsables de esta idea son Nino Redruello y el chef ejecutivo de Familia La Ancha, Manuel Villalba. Los creadores del escalope ¡°tan grande como la pantalla de tu ordenador¡± son unos especialistas en el producto, por lo que innovar con ¨¦l no les ha resultado para nada complicado. De hecho, en su p¨¢gina web hacen recomendaciones sobre qu¨¦ hacer con la comida si sobra.
Entre las opciones m¨¢s variopintas se encuentran la ensalada con escalope, la pizza de escalope y ahora tambi¨¦n una hamburguesa cuyas virtudes son el pan ¡°mantecoso pero consistente¡±, el grosor ¡°similar al de la carne de hamburguesa¡± y el empanado ¡°fino y crujiente firma de la casa¡±.