Un a?o de la Chaqueta Verde, cena vasca y el vino del ¡®aitite¡¯
Jon Rahm ofrece el tradicional ¨¢gape, en colaboraci¨®n con el chef Jos¨¦ Andr¨¦s, de los campeones de Augusta homenajeando sus ra¨ªces.
El 9 de abril de 2023, Scottie Scheffler ce?¨ªa a Jon Rahm la chaqueta verde como ganador del Masters de Augusta. El ¡®Le¨®n de Barrika¡¯ se convert¨ªa en el cuarto vencedor espa?ol (tras Seve Ballesteros, 1980 y 83; Chema Olaz¨¢bal, 1994 y 99; y Sergio Garc¨ªa, 2017), del prestigioso major que se celebra en el m¨ªtico tapiz verde de Georgia. 366 d¨ªas despu¨¦s (un a?o exacto, 2024 es bisiesto), el golfista celebrar¨¢ hoy la tradicional cena de campeones antes de afrontar la defensa del t¨ªtulo, en la 88? edici¨®n del torneo.
La tradici¨®n que fue instaurada por Ben Hogan en 1952 tendr¨¢ en esta ocasi¨®n un men¨² muy especial para compartir con las leyendas que han alzado en al menos una ocasi¨®n este torneo. Nombres como Tiger Woods, Jack Nicklaus, Scottie Scheffler o Phil Mickelson comer¨¢n y beber¨¢n los productos elegidos por Rahm, en colaboraci¨®n con el prestigioso chef Jos¨¦ Andr¨¦s, que ser¨¢n un gran homenaje a las ra¨ªces vascas de Jon ampliadas con entrantes ic¨®nicos del norte de Espa?a.
Para abrir boca, degustar¨¢n una secci¨®n denominadas ¡®Tapas y pintxos¡¯ muy al estilo vasco, que incluye una selecci¨®n de ib¨¦ricos, tortilla de patatas (con cebolla, por cierto), patatas con chistorra, croquetas de pollo, lentejas estofadas seg¨²n la receta de su madre y queso Idiaz¨¢bal con trufa negra, adem¨¢s de unas cl¨¢sicas gildas. Despu¨¦s, pasar¨¢n al primer plato; una ensalada de txangurro y patata. Como principal, los asistentes podr¨¢n elegir entre dos opciones, mar y monta?a: rodaballo al pilpil con esp¨¢rragos blancos o chulet¨®n a la parrilla con cogollos de Tudela y pimientos del piquillo. Y de postre, milhojas de crema y nata.
¡°Le llam¨¦ y en diez segundos me hizo el men¨². Fue una llamada muy r¨¢pida. Pero s¨ª que me dio el mejor consejo de todos, que no lo hab¨ªa pensado. Me dice Jon, haz el men¨² como si estuvieses en casa¡±, revelaba Rahmbo sobre c¨®mo perge?aron la selecci¨®n. ?Y el maridaje? Ser¨¢ con botellas de Imperial... un vino muy especial para Jon con el que comparte ra¨ªces y al que debe una devoci¨®n muy personal. Se trata del Imperial Gran Reserva 2017, un tinto elaborado por la Compa?¨ªa Vin¨ªcola del Norte de Espa?a (CVNE) que fue declarado mejor vino del mundo por Wine Spectator en el a?o 2013. ¡°Es una historia muy especial que me une a mi aitite¡±, revela Rahm.
Una relaci¨®n de fidelidad que comienza con su abuelo, que ejerci¨® de delegado del Athletic Club de Bilbao, reciente campe¨®n de la Copa del Rey cuarenta a?os despu¨¦s, durante a?os y que sent¨ªa predilecci¨®n por este vino. Adem¨¢s, fue el que ofreci¨® el d¨ªa de su boda y con el que brind¨® cuando naci¨® su primer hijo. Por esa uni¨®n tan especial, la Compa?¨ªa Vin¨ªcola del Norte de Espa?a ha querido homenajear su figura creando una etiqueta especial para la ocasi¨®n. Con un fald¨®n verde, del color de la chaqueta de Augusta, en ella se puede leer: ¡°Augusta 2023. Masters Champion. Jon Rahm¡±. Junto al Imperial, servir¨¢n tambi¨¦n un vino blanco, tambi¨¦n de La Rioja Alavesa: un Contino Blanco 2020.
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