Capa pondr¨¢ este a?o toda la carne en el asador
Por cada asistencia o gol que marque, recibir¨¢ un chulet¨®n de kilo de una conocida carnicer¨ªa portugaluja
Carnicer¨ªa Canales es un exitoso negocio familiar fundado en 1983 en el mercado San Roque. Ubicada en la calle Julio Guti¨¦rrez Lumbreras 1 (esquina Sim¨®n Bolivar), siempre ha estado al frente Fernando y Mar¨ªa Jes¨²s, a quienes se les ha unido su hijo Rub¨¦n, siguiendo as¨ª los pasos de sus antecesores. ¡°Nos apasiona nuestro trabajo, el trabajo con la carne¡±, expone el primero. Despachan 55 tipos de hamburguesas, todas de elaboraci¨®n propia. Ib¨¦ricos, vinos, conservas... la prioridad es la calidad.
Otra de sus pasiones es el Athletic. Por eso decidieron regalar a Julen Guerrero, uno de los ilustres de la villa jarrillera, un chulet¨®n de kilo por cada gol que marcaba cuando vest¨ªa de corto. Y hacen lo propio con Capa, ahora que trata de remontar tras un a?o en blanco. Una motivaci¨®n m¨¢s para el lateral, que podr¨¢ saborear la jugosa carne de Canales en cuanto participe directa o indirectamente en un tanto. Ya se adopt¨® esta iniciativa en la campa?a 2020-21: los dos goles y dos asistencias de Ander fueron canjeados por carne. Adem¨¢s, el establecimiento ha decidido sortear otro kilo entre sus seguidores en redes sociales.
Canales dispone de lomos de vaca vieja de diferentes razas. Hasta 40 d¨ªas los mantiene en maduraci¨®n en una c¨¢mara. Luego los pasa a un expositor refrigerado para que los presencie la clientela. Su carne es degustada por el ciclista Omar Fraile, el pelotari Andoni Aretxabaleta y el exciclista Iker Cama?o. ¡°Somos un establecimiento especializado en productos Eusko Label y nuestros productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la CAPV, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la media general¡±, resaltan sus due?os. Ahora Capa ser¨¢ su mejor embajador.