¡®Sabor a superaci¨®n¡¯: de la calle y un internado a ¡®pautar¡¯ el Bal¨®n de Oro de Benzema

¡®El dolor no te define, lo que haces con ¨¦l, s¨ª'. Una frase que es Alberto Mastromatteo (Mallorca, 1985) en estado puro. Una frase que s¨ª define su vida. Con mucho contratiempo, con mucha mirada al frente. Un joven que fue un ni?o invisible en un internado. Que vivi¨® en la calle. Que se march¨® a Inglaterra para sobrevivir cocinando. Que se puli¨® en restaurantes multiestrellados como DiverXO o el Celler de Can Roca. Un joven que volvi¨®. Que aglutin¨® todo su pasado para construir su futuro. Que vive su presente de ciudad en ciudad. Nueva York, Par¨ªs, Pakist¨¢n, Mallorca, donde se encuentren sus clientes. Un chef privado que ha trazado las pautas de mejora diaria a Camavinga, Brahim, Valverde, Yannick Carrasco y a un sinf¨ªn de futbolistas m¨¢s. Y a familias acaudaladas de muchos ¨¢mbitos. Tambi¨¦n a un Karim Benzema con quien trabaj¨® codo con codo durante siete a?os. Un laberinto que escond¨ªa el Bal¨®n de Oro tras la puerta final. Una vida dentro de 186 p¨¢ginas. Las que engloban ¡®Sabor a superaci¨®n: Domina tus desaf¨ªos y transforma tu vida¡¯. ¡°Es mi historia, pero tambi¨¦n una escaleta con pautas para mejorar la situaci¨®n de uno mismo¡±, explica Mastromatteo en AS sobre su ¨®pera prima. Y apunta: ¡°No necesitas una vida perfecta, solo el valor para transformar tu realidad¡±.

Su mejor plato

El ¡®qu¨¦' ya est¨¢ publicado, el 3 de febrero en Amazon para m¨¢s se?as, el ¡®por qu¨¦' y el ¡®cu¨¢ndo se gest¨®' lo detalla el autor: ¡°He tenido dos parones importantes en mi vida. La Covid, que al ser cocinero me puse a investigar nuevas fuentes de ingreso. Y eso, junto a que me operaron de un tumor benigno me hizo pensar. Verte en un hospital y estando jodido... ¡®Voy a llegar a los 40, no tengo hijos y no hago m¨¢s que trabajar y trabajar. Podr¨ªa ser interesante dejar un granito de arena para tratar de conseguir que este mundo sea un poquito mejor¡¯. Me puse a escribir unos cap¨ªtulos. Hice tres o cuatro y lo dej¨¦ apalancado. Hasta que conoc¨ª a una persona maravillosa, Joaqu¨ªn. Le cont¨¦ mi vida, mi historia, y me dijo que nos ten¨ªamos que poner las pilas. Su impulso me ayud¨® a tomar la decisi¨®n. Y este verano, que he estado dos meses trabajando en Mallorca, me sent¨¦ a escribir como un loco todo el d¨ªa. Lo termin¨¦ en septiembre, pero he tenido cuatro correcciones potentes, para darle estructura, mejorar el contenido...¡±. As¨ª cocin¨® el plato que le hace sentir m¨¢s orgulloso.

¡°Es una historia de superaci¨®n. De una persona que ha pasado por una infancia con ciertas dificultades. Una historia de superaci¨®n con un camino en el que he conseguido acompa?ar a grandes jugadores para que lograsen grandes resultados. V¨¦ase Karim u otros muchos¡±, sonr¨ªe. Pero especifica, pues no quiere que se ¡®Sabor a superaci¨®n¡¯ se entienda simplemente como ¡°un libro de crecimiento personal¡±: ¡°Es una biograf¨ªa donde el lector encontrar¨¢ una historia con estrellas del deporte, restaurantes de estrella michel¨ªn, familias de un poder adquisitivo muy alto... Cuento la historia de un emprendedor. Pero doy las claves necesarias para que, si lo quieres llevar a la pr¨¢ctica, puedas tratar de impulsar tu situaci¨®n¡±.

¡°?Y el lector va a flipar!¡±

Y ello lleva a la ¨²ltima pregunta: ?C¨®mo? ¡°Al final de cada cap¨ªtulo hay una reflexi¨®n personal con una serie de ejercicios. Son recomendables para buscar un sentido a lo que est¨¢s leyendo. Que sirva de punto de apoyo para mejorar a nivel personal. Unos puntos clave para que el lector pueda conocer, y tratar de seguir, el ¡®paso a paso¡¯ que ha llevado, por ejemplo, a un deportista a conseguir un Bal¨®n de Oro. Partiendo de la base, que no lo podemos dejar de lado, de que es una historia de superaci¨®n. Si es un lector que est¨¢ pasando un momento malo, este libro le va a venir muy bien¡±. Eso s¨ª, detr¨¢s de ese proceso de crecimiento y aprehensi¨®n hay mucho m¨¢s, como cierra Mastromatteo entre risas: ¡°?Y el lector va a flipar! Cuento historias de mi barrio, bastantes trastadas que he hecho, an¨¦cdotas de alg¨²n jugador... Estoy convencido de que al que lo lea le va a gustar¡±.

Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio.

La actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.