Cada cultura es recelosa con sus platos. En Espa?a por ejemplo echamos en cara (con toda la raz¨®n del mundo) que chefs internacionales hagan 'arroz con cosas' en lugar de paella. Pero lo que en muchos pa¨ªses se hace con la cocina italiana tampoco tiene nombre.

Esta extendid¨ªsima gastronom¨ªa ha visto c¨®mo el mundo entero a?ad¨ªa pi?a a la pizza, e incluso que empresas hagan pizzas de chocolate. Lo que vas a ver a continuaci¨®n es un nuevo Frankenstein. Aunque eso s¨ª, pinta muy bien.

En el restaurante Left Bank, en Nueva York, dirigido por el chef Laurence Edelman, han ideado lo que han llamado una 'tarta de pasta'. Como ves en este v¨ªdeo de Insider, se trata de una especie de pastel que recubierto de masa de pasta esconde hasta 12 ingredientes, entre los que hay macarrones, huevo cocido, tomate y, por supuesto, mucho queso.

La idea sin embargo no es nueva, los responsables de este plato reconocen que la han sacado de la pel¨ªcula Big Night (1996) dirigida por Campbell Scott y Stanley Tucci, una comedia donde se cuenta las aventuras de dos italianos que no consiguen que su restaurante de comida italiana americanizada triunfe.