Una de las frutas m¨¢s populares entre los consumidores es el kiwi, nombre por el que es popularmente conocida esta baya de la enredadera Actinidia deliciosa. Lo cierto es que antes de que comenzase a ser exportada por Nueva Zelanda en la d¨¦cada de 1950, era conocida con otra denominaci¨®n relacionada con el pa¨ªs del que es realmente originaria: China.

En concreto, el origen de esta fruta se encuentra en las zonas subtropicales del pa¨ªs asi¨¢tico, motivo por el que recibi¨® el nombre de grosella espinosa china. Fue en Nueva Zelanda, gran productor de esta fruta, donde recibi¨® el nombre de kiwi, apodo por el que tambi¨¦n son conocidos internacionalmente los habitantes de la naci¨®n oce¨¢nica.

Los neozelandeses la bautizaron de esta manera por su parecido con los kiwis, unas peque?as aves sin alas de color marr¨®n nativas de este pa¨ªs. De hecho, y como explica el sitio directoalpaladar.com, es habitual que los ciudadanos de Nueva Zelanda se refieran a ella como kiwifruit para diferenciarla del ave.

Las dos variedades del kiwi

Esta fruta cuenta con dos variantes que pueden encontrarse en los supermercados: la verde y la amarilla. Est¨¢ ¨²ltima, denominada Kiwi Gold, es una variedad del kiwi que fue creada en Nueva Zelanda en 1992 y que en la actualidad es posible adquirir en todo el mundo. La principal diferencia que posee con el kiwi verde es que tiene un sabor m¨¢s dulce.

No obstante, ambas variedades cuentan con otras caracter¨ªsticas que las distinguen. Como puede comprobarse al tacto, la piel del kiwi verde es rugosa, peluda, dura y m¨¢s oscura que la del amarillo, que destaca por ser fina, lisa y dorada.

En cuanto a los aspectos nutricionales, no existen grandes diferencias en grasas y calor¨ªas entre el kiwi verde y el amarillo, variedad que aporta m¨¢s vitamina C, aunque por una diferencia que apenas alcanza los 30 mg. Por su parte, el kiwi verde tiene m¨¢s potasio y fibra que el amarillo, como detalla Mundo Deportivo. Respecto al magnesio, ambos son similares.