Wuhan fue la ciudad china donde se origin¨®, en diciembre de 2019, la pandemia de coronavirus que ha causado casi un mill¨®n y medio de muertes en todo el mundo y ha contagiado a m¨¢s de 64.000 personas. En esta localidad hubo 4.000 decesos, seg¨²n los datos oficiales. Actualmente, la COVID-19 est¨¢ pr¨¢cticamente erradicada en Wuhan, pero sus huellas no se han borrado. El estricto confinamiento de 76 d¨ªas (desde el 23 de enero hasta el 8 de abril) al que fueron sometidos los ciudadanos fue muy traum¨¢tico.

Fue en este momento cuando la idea de una nueva cerveza germin¨® en la mente de Wang Fan, due?o de una microcervecer¨ªa en Wuhan, y de su equipo: ?Wuhan Jia Hazi You! (?S¨¦ fuerte, Wuhan!) sali¨® al mercado en abril en forma de lata de 33 cl. ¡°Quer¨ªa contar nuestra historia¡±, se?ala el hombre, originario de la metr¨®polis de 11 millones de habitantes ubicada en el centro del pa¨ªs y ahora conocida en todo el mundo. Con 36 a?os, es el fundador de la Cervecer¨ªa No. 18 (2013), propietario de cuatro bares y una relevante figura en la comunidad cervecera artesanal de China.

Fotos para rememorar lo ocurrido

De color gris con coloridos dise?os de ¨¢rboles en flor t¨ªpicos chinos, este producto fue una forma de ¡°contarle a la gente nuestra historia¡±, explica el maestro cervecero. Caracter¨ªstica especial: la etiqueta tiene una pesta?a que le permite desplegar una cronolog¨ªa larga ilustrada que relata la contenci¨®n de Wuhan. Las fotos en blanco y negro muestran a los cuidadores con trajes de protecci¨®n, voluntarios enmascarados y un puente desierto que cruza el Yangtze.

?S¨¦ fuerte, Wuhan! es una cerveza dulce, inspirada en las flores de cerezo que dan a la ciudad un tono rosado cuando florecen en primavera. La Cervecer¨ªa No. 18, a menudo premiada por sus cervezas, est¨¢ a la vanguardia de la escena nacional, con bebidas que incorporan elementos ¨²nicos de Wuhan y China. Algunas cervezas est¨¢n elaboradas con semillas de s¨¦samo negro, hojas de t¨¦ o cocos.

Duro golpe para su negocio

La pandemia afect¨® duramente al negocio de la Cervecer¨ªa N? 18, que durante el confinamiento tuvo que tirar cerca de 12.000 litros de cerveza almacenados en sus tanques. ¡°Fue un desastre. Casi nos derrumbamos. Todos nuestros establecimientos estuvieron cerrados durante m¨¢s de tres meses¡±, recuerda Wang Fan.

La vida reanud¨® su curso muy gradualmente despu¨¦s de levantarse el confinamiento. Pero el verano fue sin¨®nimo de fuerte recuperaci¨®n de los bares de la ciudad. Las 100.000 latas de ?S¨¦ fuerte, Wuhan! han encontrado leg¨ªtimo due?o: ¡°Todos quer¨ªan ayudar a Wuhan de una forma u otra¡±.