Parece que el Gobierno chino va en serio con las limitaciones impuestas al comercio y el consumo de animales salvajes, una pr¨¢ctica que se cree pudo tener algo que ver en el origen de la pandemia de coronavirus toda vez que el primer gran foco fue un mercado de Wuhan en el que se comercializaban especies como el pangol¨ªn.

Autoridades del ejecutivo que dirige Xi Jinping han declarado haber sacrificado 1,6 toneladas de ratas de bamb¨² criadas para el consumo humano. Este animal, como muchos otros parte de la dieta china desde hace milenios, es apreciado por su supuesto gran valor nutricional.

Fueron trabajadores del servicio forestal de la provincia de Hubei, donde se encuentra Wuhan, la primera gran ciudad del mundo puesta en cuarentena hace meses, los encargados de llevar a cabo el sacrificio masivo. Requisaron los ejemplares, 916, de una de las mayores granjas de la zona, los depositaron en una fosa lejos de entornos humanos y fuentes de recursos naturales que puedan ser contaminadas, los rociaron con cal viva para disminuir el impacto medioambiental y los enterraron vivos. Junto a las ratas se sacrificaron siete puercoespines que pesaban en total unos 140 kilos, 1605 kilos de serpientes y otros cuatro kilos de sus huevos.

M¨¢s medidas

En febrero el Gobierno aprob¨® su prohibici¨®n temporal sobre el consumo y el comercio de especies salvajes y public¨® una lista de los animales cuyo consumo permanece autorizado. La provincia de Hubei lanz¨® una ley ilegalizando completamente la ingesta de especies salvajes, incluso cuando hayan sido criadas por humanos.

A cambio de entregar a las autoridades los ejemplares de animales prohibidos, el Gobierno indemniza a las granjas con una cantidad. Y es que comerciar con estos seres vivos puede ser un negocio lucrativo. Una pareja viva de ratas de bamb¨² puede valer m¨¢s de 120 euros y un kilo de su carne a la parrilla, m¨¢s de 34. La medicina tradicional del pa¨ªs asi¨¢tico dice que su ingesta desintoxica el cuerpo y mejora el funcionamiento del est¨®mago. En febrero se estimaba que hab¨ªa 25 millones de ratas de bamb¨² en las granjas chinas, sobre todo en el sur del pa¨ªs.