RECETA

Pizza de base vegetal: un opci車n sorprendente, saludable y deliciosa

Con un poco de imaginaci車n se pueden elaborar infinidad de platos irresistibles que adem芍s pueden formar parte perfectamente de una dieta saludable y equilibrada apta para todo el mundo.

?lvaro Piqueras
as.com

La pizza se ha convertido por derecho propio en una de las recetas m芍s internacionales. Desde Italia, donde est芍 considerada como parte intr赤nseca de la tradici車n y la cultura del pa赤s, aseguran que el verdadero secreto para un resultado 車ptimo es usar una harina de grano (sin qu赤micos ni artificios), la t谷cnica de amasado (sin rodillo y sin acrobacias ni golpes) y utilizar un horno de le?a (de haya y encina).

Pero no temas, porque la opci車n que compartimos contigo, cortes赤a de Cookify, es una apuesta segura y no necesita de la liturgia italiana. Y es que se trata de una receta diferente, con base vegetal, y por lo tanto apta tambi谷n para cel赤acos y para los amantes de la comida sin artificios. Toma nota.

C車mo hacer la pizza de base vegetal

Para la masa

  • 250 g zanahoria? (tambi谷n puede ser calabac赤n, calabaza, coliflor...)?
  • 60 g queso tierno??
  • 1 huevo??
  • Ajo en polvo??
  • Pimienta??
  • Sal??

Para los toppings

  • Tomate??
  • Salsa de tomate??
  • Espinacas??
  • Mozarella??

Elaboraci車n paso a paso

  • Tritura la zanahoria (o el ingrediente que hayas elegido como base).??
  • Envu谷lvela en en un trampo y elimina el exceso de agua.?
  • Incorpora el queso, el huevo, la sal, el ajo y la pimienta.
  • Extiende la masa sobre un papel de horno y dale forma de pizza.??
  • Hornea 15 o 20 minutos a 180?C hasta que la masa se dore.??
  • Extiende la salsa de tomate y a?ade los toppings.??
  • Hornea hasta que el queso se derrita.??

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