El cambio de Karim Benzem¨¢ en el Real Madrid es m¨¢s que f¨ªsico. A una forma f¨ªsica envidiable, el franc¨¦s llega al final de la temporada con 5 kilos menos, m¨¢s fibroso, m¨¢s atl¨¦tico, m¨¢s r¨¢pido... y todos apuntan en una direcci¨®n: la alimentaci¨®n.

C¨®mo se nutre un deportista forrma parte del entrenamiento silencioso, y en el caso de Benzema, sabemos qui¨¦n le ha ayudado a cambiar de h¨¢bitos, el chef Alberto Mastromatteo, profesor de escuela de alta cocina y creador de lo que ¨¦l llama acci¨®n nutricional para una alimentaci¨®n personalizada.

La dieta de Karim Benzem¨¢

Entre los cambios principales que ha a?adido el chef en la alimentaci¨®n de Benzem¨¢ est¨¢n a?adir mucho m¨¢s pescado y verduras, sobre todo cocinados al vapor. Y en lugar de aceite de oliva o mantequilla, aceite de coco.

Para conseguir energ¨ªa de la mejor prote¨ªna se ha apostado por las microalgas, uno de los super alimentos de moda y que son un alimento de gran valor nutricional.

Tal y como ha comentado hace unas horas el chef, "para mi un honor ser el responsable de la alimentaci¨®n de Karim, este a?o ha tenido resultado la dieta que se le ha hecho desde Summumm", espacio gastron¨®mico que cuenta con servicio de chef a domicilio.

Otro de los aspectos que ha modificado Benzem¨¢, ha sido a?adir agua alcalina ionizada, que afecta de manera muy positiva a los deportistas ya que favorecen la p¨¦rdida de peso, aporta mucha hidrataci¨®n, regula la temperatura corporal, y la eliminaci¨®n de t¨®xicos, seg¨²n varios estudios del Instituto de Investigaci¨®n Biosanitaria de Granada.