La dieta una vez m¨¢s es determinante para la aparici¨®n de determinados problemas de salud aunque, en esta ocasi¨®n, est¨¢ muy relacionada con nuestro reloj interno (ritmo circadiano), que regula muchas funciones f¨ªsicas adem¨¢s de las referentes a la alimentaci¨®n, como pueden ser tambi¨¦n las relacionadas con el descanso.

Y seg¨²n una investigaci¨®n de la Universidad de Northumbria (Reino Unido) quienes tienen preferencia por trasnochar tienen m¨¢s riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 por los patrones de alimentaci¨®n m¨¢s err¨¢ticos y el consumo de alimentos poco saludables asociados a esos h¨¢bitos nocturnos.

"Tener un ritmo circadiano nocturno se asocia con un mayor riesgo de enfermedad card¨ªaca y diabetes tipo 2, lo que puede deberse a un comportamiento alimentario y una dieta m¨¢s deficiente. Nuestra investigaci¨®n revela que las personas que tienen un menor control de su diabetes son m¨¢s propensas a ser trasnochadoras", explica la doctora Suzana Almoosawi.

Los resultados del estudio, publicado en 'Advances in Nutrition', indican que la dieta de las personas que se van a a la cama m¨¢s tarde es menos saludable ya que consumen m¨¢s alcohol, dulces, bebidas con cafe¨ªna y comida r¨¢pida que tienen entre sus h¨¢bitos levantarse pronto. Adem¨¢s, sus dietas contienen menos cereales y verduras y comen menos veces, pero comidas m¨¢s copiosas, lo que influye en la posibilidad de sufrir una enfermedad cr¨®nica. En cambio, los madrugadores comen m¨¢s frutas y vegetales al d¨ªa.

Metabolismo de la glucosa

Adem¨¢s, comer al final del d¨ªa est¨¢ relacionado con un mayor riesgo de sufrir diabetes tipo 2 porque el ritmo circadiano influye en la forma en que la que el cuerpo metaboliza la glucosa. Un problema que tambi¨¦n es patente en aquellas personas que trabajan en turnos, especialmente en turnos rotativos, ya que ajustan constantemente el reloj de su cuerpo para adaptarse a las horas de trabajo.

"La evidencia cient¨ªfica aporta cada vez m¨¢s un mejor conocimiento en la relaci¨®n entre el ritmo circadiano, la dieta y la salud cardiometab¨®lica. En general, los datos revelan que un perfil vespertino est¨¢ asociado con una menor ingesta de frutas y verduras y una mayor ingesta de bebidas energ¨¦ticas, alcoh¨®licas, azucaradas y con cafe¨ªna, s¨ª como una mayor ingesta de energ¨ªa proveniente de los alimentos naturales", concluye el doctor Leonidas G. Karagounis, otro de los investigadores