Los amantes del caf¨¦ est¨¢n de enhorabuena. Y es que un estudio a cargo investigadores del CIBEROBN, adscritos al grupo de Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra, ha confirmado una mayor longevidad asociada al consumo de caf¨¦ tras estudiar un total de 20.000 voluntarios, graduados universitarios de toda Espa?a, durante una media de 10 a?os.

La investigaci¨®n, publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, confirm¨® que, a igual edad y de muchos otros factores relevantes, consumir caf¨¦ habitualmente, entre 1 y 6 tazas al d¨ªa, se asocia significativamente a una menor mortalidad independientemente de si el caf¨¦ es con cafe¨ªna, descafeinado, soluble y de m¨¢quina. Aunque, obviamente, quienes son fumadores, sedentarios o quienes no basan su dieta en la mediterr¨¢nea, ven reducido el porcentaje de beneficio asociado al caf¨¦.

¡°Ya hab¨ªamos encontrado antes que no exist¨ªan a largo plazo esos supuestos riesgos de hipertensi¨®n arterial que se ven¨ªan achacando al caf¨¦; esto fue objeto de otra publicaci¨®n previa. Ahora encontramos beneficios claros sobre el riesgo de mortalidad por todas las causas. Esto avala los beneficios del consumo de caf¨¦¡±, explica Adela Navarro, cardi¨®loga del Sistema Navarro de Salud y principal autora del estudio, que achaca esos beneficios a que el caf¨¦ ¡°es una mezcla compleja de sustancias y entre ellas muchas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias muy interesantes y parece l¨®gico pensar que act¨²en en sinergia¡±.

Datos solidos

¡°A veces se nos puede achacar que, cuando defendemos una dieta o unos h¨¢bitos saludables, parece que le estamos quitando a la gente todo lo que les gusta. No es as¨ª. Hay muchas personas a las que el caf¨¦ les encanta. Este estudio, y otros con similares resultados que se est¨¢n publicando, les har¨¢ quedarse contentos. Los datos son s¨®lidos y se conocen ya a ciencia cierta¡±, concluye Miguel A. Mart¨ªnez-Gonz¨¢lez. otro de los investigadores que ha participado en el estudio.

Dosis de cafe¨ªna

Para aquellos preocupados por los efectos de la cafe¨ªna, cabe recordar que The European Food Safety Authority (EFSA) asegura que el consumo moderado de cafe¨ªna, alrededor de 400mg, el equivalente a un m¨¢ximo de 5 tazas de caf¨¦, puede ingerirse como parte de una dieta equilibrada enmarcada en un estilo de vida activo. Sin olvidar, claro est¨¢, que la dosis no debe superar los 200mg al d¨ªa durante el embarazo o la lactancia.