C¨®mo rebajar un mismo plato en 400 calor¨ªas
Te mostramos c¨®mo reducir calor¨ªas en un plato de ensalada, porque comer saludable a veces tiene ciertos trucos para que las ensaladas no sean un exceso tambi¨¦n.
Comer de manera saludable es un ritual donde hay que medir muchos par¨¢metros, dependiendo sobre todo de tus metas, ya sea perder peso, rebajar alg¨²n kilo, realizar una dieta estricta, por salud¡ Si te dij¨¦ramos que es posible rebajar 400 calor¨ªas de un plato de ensalada pensar¨ªas que no es posible, pero tenemos la prueba.
El secreto est¨¢ en las cantidades. Una ensalada puede llevar verduras, hortalizas, carne, aderezos, salsas¡ pero el equilibrio adecuado entre lo que m¨¢s calor¨ªas tiene y lo que no es lo que marca la diferencia de una ensalada de 905 calor¨ªas que pasa a tener 550 calor¨ªas, seg¨²n afirma la dietista australiana Paula Norris.
Ensalada de pollo
Las cantidades son la clave en las ensaladas para no aumentar calor¨ªas.
Un cl¨¢sico de los cl¨¢sicos en las ensaladas. Un plato aparentemente inofensivo. Pues cuidado. En este caso, las medidas var¨ªan considerablemente, pero a simple vista no se distingue. La ensalada de la izquierda lleva taza y media de arroz integral (frete a la media taza de la derecha); 180 gramos de pollo en un lado, 100 gramos en otro; el mismo huevo, m¨¢s zanahoria en la ensalada m¨¢s saludable, as¨ª como m¨¢s guisantes, un detalle importante en las mediciones. En cuanto al ali?o, aceite de oliva en la izquierda, pero no en la derecha, y salsa de soja, dos cucharadas en ambas ensaladas. Ambas llevan el mismo ma¨ªz.
Cuidado con los extras
El truco de las mediciones funciona. Si quieres ganar peso, debes aumentar la ingesta de prote¨ªna. Como en el caso de las ensaladas. Si quieres perder peso, debes aligerar ese valor y aumentar el de verdura y hortalizas, y vigilar muy bien el aporte extra en forma de salsas y ali?os.
Cuando echamos frutos secos a las ensaladas debemos vigilar ese aporte extra. No pasa nada de vez en cuando, pero disfrutar de anacardos, pipas, nueces¡ es un aporte demasiado grande que nos puede equilibrar la balanza cuando los eliminamos.
Otro truco para eliminar el extra de calor¨ªas es a?adir las salsas, sobre todo el aceite de oliva, en spray, no a?ades tanta cantidad y vas aligerando el plato.
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