Planear un men¨² cuando estamos realizando una dieta o un control mayor de lo que comemos es algo m¨¢s que necesario. Ya que podemos pensar que atiborrarnos a frutas y verduras es realmente positivo, y s¨ª, pero tambi¨¦n encontrar un equilibrio y, sobre todo, mirar la letra peque?a de cada alimento, porque las calor¨ªas pueden traicionarnos.

Mirar las calor¨ªas de las frutas

El aguacate, por ejemplo, es un fruta llena de beneficios para el organismo, pero tambi¨¦n muy cal¨®rica. Las cerezas y las pasas son de las frutas tambi¨¦n con m¨¢s calor¨ªas, por lo que a la hora de planificar un men¨² es recomendable hacer una mezcla adecuada.

C¨®mo cocinar para no engordar

Un paso que podemos pensar es liviano, pero no lo es, es la manera en que preparamos las verduras. Obviamente, no es lo mismo una verdura al vapor que una verdura salteada con aceite.

Por supuesto, fresco es lo mejor, pero si cocinas verduras, es mejor con poco aceite, y de buena calidad, un aceite de oliva virgen extra es siempre la mejor opci¨®n. Si vas a hervir las verduras se perder¨¢n muchos nutrientes, ya que estos se pierden en el agua; si vas a hacer un pur¨¦ ser¨¢ una de las mejores opciones. Y si esa agua que tal vez no usas lo utilizas para tus plantas favoritas, la evoluci¨®n ser¨¢ brutal.

Evita las salsas

Si est¨¢s realizando una dieta, o est¨¢s controlando tu peso, evita las salsas extras, los aderezos y ali?os. Si quieres aportar dulce por ejemplo a unas rebanadas de manzana asadas, a?ade canela en lugar de mantequilla o caramelo. Si vas a preparar un snack con palitos de zanahoria, por ejemplo, mejor yogur desnatado que una salsa.

Ir al mercado cada d¨ªa

Adem¨¢s de ser una manera de comer fresco, tambi¨¦n le dar¨¢ una idea de qu¨¦ productos son de temporada, est¨¢n en mejor estado, c¨®mo van evolucionando las verduras¡­ adem¨¢s de ahorrar en muchos momentos.

Congelar es una buena opci¨®n

Si no puedes comer verduras frescas, es mejor que congeles cuando puedas en lugar de comer de lata, ya que estas ¨²ltimas tienen m¨¢s sal. De la misma manera que si necesitas comprar fruta en latas, es mejor en agua o en su jugo que en alm¨ªbar, ya que tienen mucho m,?¨¢s az¨²car.

Adi¨®s a los frutos secos

Pero s¨®lo si eres un enamorado de los frutos secos. Son fuente de energ¨ªa y omega 3 y 6, pero es verdad que el aporte cal¨®rico es alto. Por eso, un pu?ado de frutos secos al d¨ªa ser¨¢ suficiente para saciar tu gusto.

Fruta m¨¢s peque?a

Si est¨¢s a dieta o intentando reducir el consumo de calor¨ªas, debes cambiar tambi¨¦n la manera en que consumes la fruta. Por ejemplo, uvas y cerezas, reduce la porci¨®n a 17 piezas. Y si prefieres manzanas, naranjas, melocotones, que no sean m¨¢s grandes que una pelota de tenis. Un pl¨¢tano grande puede llegar a tener hasta 200 calor¨ªas, por eso hablamos de trozos de fruta peque?os.