Cuando hablamos de alimentos prohibidos para los deportistas hablamos de la ¨¦lite, la m¨¢s alta competici¨®n y en momentos de m¨¢xima concentraci¨®n, semanas previas, entrenos, etc¡­ Alimentos que bien por su composici¨®n y caracter¨ªsticas no son del todo saludables para los deportistas.

Alimentos preparados

De todos es sabido que los alimentos preparados llevan mucha m¨¢s qu¨ªmica, colorantes, que hacen que no s¨®lo el sabor se vea alterado, sino que las propiedades naturales y nutritivas se hayan visto alteradas, adem¨¢s de en muchas ocasiones causar problemas digestivos.

Fritos

Los alimentos fritos tienen una carga cal¨®rica muy potente, mucha m¨¢s grasa y el aceite recalentado no es saludable para la salud. A m¨¢s grados, menos propiedades naturales se mantienen, y los alimentos fritos acaban rozando la ebullici¨®n, lo que llega a producir reacciones qu¨ªmicas que muchos m¨¦dicos relacionan con enfermedades, como el c¨¢ncer a trav¨¦s de zonas quemadas en algunos alimentos, incluso una simple tostada.

Crudos

Los alimentos muy crudos no son tampoco recomendados al 100 % para los deportistas de ¨¦lite, sobre todo por la posible intoxicaci¨®n de algunas bacterias. Ayer mismo vimos un caso de meningitis a trav¨¦s de una bater¨ªa de varios quesos de leche de oveja cruda.

Dulces

El m¨²sculo tiene memoria, y si est¨¢ habituado a una dieta estricta, cualquier alteraci¨®n lo perjudicar¨¢. Un exceso de az¨²car como puede venir de tomar dulces, ser¨¢ totalmente perjudicial para la salud, no s¨®lo f¨ªsica, sino tambi¨¦n mental, produciendo un exceso de excitaci¨®n y otras reacciones alteradas que en ni?os peque?os observamos sin escandalizarnos pero que son realmente perjudiciales.

Salsas y condimentos

La gran mayor¨ªa en su composici¨®n llevan az¨²cares a?adidos, emulsionantes, colorantes, grasas... en ocasiones pueden hacer m¨¢s pesada una digesti¨®n y a?adir un extra a la dieta con el que no se contaba. Por muy buenas que est¨¦n, hay que prescindir de ellas.