El mundo de las dietas nos ofrece una gran gama de posibilidades a la hora de organizar nuestra alimentaci¨®n, aunque el ayuno intermitente no es propiamente una dieta en s¨ª misma, ya que no nos dicta qu¨¦ alimentos hemos de tomar si no cu¨¢ntas horas tenemos que permanecer sin comer.

Existen distintos tipos de ayuno intermitente, aunque el m¨¢s popular es el 16/8, que consiste en realizar el ayuno durante 16 horas para comer todos nuestros requerimientos en 8. Es decir, si la ¨²ltima comida la realizamos a las 21:00 horas del d¨ªa anterior, no podr¨ªamos comer de nuevo hasta las 13:00 horas. Tambi¨¦n existen otros protocolos, como el de ayunar las 24 horas del d¨ªa, o el ayuno 5:2, donde ingerimos la mayor¨ªa de las calor¨ªas que necesitamos durante cinco d¨ªas, y los otros dos las rebajamos dr¨¢sticamente hasta 600 u 800. Hoy os contamos 4 beneficios que podr¨ªa tener esta pr¨¢ctica.

Mayor p¨¦rdida de grasa

Estudios cient¨ªficos han demostrado que, contrariamente a lo que se cree, la tasa metab¨®lica aumenta cuando se sigue una rutina de ayuno intermitente. Esto aumenta la cantidad de calor¨ªas que nuestro cuerpo quema en un d¨ªa. La forma en que el ayuno intermitente hace esto es apoyando la actividad gen¨¦tica. El ayuno activa los genes, que a su vez producen prote¨ªnas que hacen que el cuerpo sea menos eficiente. Si bien esto puede parecer algo malo, en realidad es muy beneficioso para la p¨¦rdida de grasa.

La disminuci¨®n de la eficiencia significa que el cuerpo tiene que quemar m¨¢s grasa y m¨¢s carbohidratos para completar sus actividades diarias normales. Combina el ayuno intermitente con el ejercicio de alta intensidad, como el levantamiento de pesas o los intervalos (HIIT), y tienes el plan perfecto para la p¨¦rdida eficiente de grasa sin dejar de mantener la masa corporal magra.

Mejora de la salud a nivel general

La pr¨¢ctica del ayuno intermitente est¨¢ relacionada con la reducci¨®n de los triglic¨¦ridos, la limitaci¨®n del crecimiento de c¨¦lulas cancer¨ªgenas y la mejora de la plasticidad neuronal, como indica un estudio publicado en Journal of Neurochemistry en 2003. Otros estudios tambi¨¦n muestran que el ayuno intermitente promueve una sensibilidad a la insulina normalizada y mejora la funci¨®n cardiovascular.

Ayuda a combatir el jet-lag

Nuestros cuerpos trabajan como un reloj de 24 horas basado en se?ales de luz. Este reloj ayuda a se?alar cu¨¢ndo es el momento de comer o dormir, y es por eso que naturalmente nos ponemos somnolientos cuando oscurece y m¨¢s alerta cuando es de d¨ªa. Cuando cambiamos las zonas horarias, el reloj biol¨®gico debe ajustarse al cambio de se?ales, por lo que podemos sentirnos cansados y "apagados" cuando viajamos a una nueva zona horaria.

Cuando ayunas, restableces el reloj interno de tu cuerpo, ya que no tiene las se?ales de comida para activar. Si adem¨¢s rompes el ayuno a la misma hora a la que acostumbrabas a hacerlo en tu huso horario, tu cuerpo se acostumbrar¨¢ todav¨ªa mejor.

Conveniencia

Cuando te levantas, no tienes que pensar en lo vas a desayunar, tampoco en lo que vas a almorzar¡­simplemente tienes que preparar la siguiente comida que te toca. Siempre y cuando abraces la alimentaci¨®n sana, puedes comer a la hora del d¨ªa que elijas y seleccionar un buen pu?ado de productos distintos para elaborar tu comida. Lo m¨¢s habitual es hacerla por la noche a modo de recompensa tras un largo d¨ªa de trabajo y/o entrenamientos.