El aguacate es una fruta que se emplea en una gran variedad de platos, y las personas interesadas en cuidar su salud lo consumen diariamente. Pero, ?por qu¨¦ es tan bueno comer aguacate? Proviene de la zona de M¨¦xico (de ah¨ª el famoso guacamole) y Centroam¨¦rica, donde comenz¨® a cultivarse hace miles de a?os, y desde all¨ª su cultivo se ha extendido a muchos pa¨ªses del mundo. Tiene un mont¨®n de propiedades fant¨¢sticas para nuestro organismo, y te explicamos cu¨¢les son.

Grasas saludables

Hay muchos tipos de aguacates, la forma (de forma de pera a redondos) y el color (de verde a negro) pueden variar. Tambi¨¦n pueden pesar entre los 220 gramos y hasta 1,4 kg. Por cada 100 gramos, un aguacate tiene alrededor de 160 calor¨ªas, y predomina la presencia de grasas saludables, ya que tiene unos 15 gramos: sin embargo, no podemos dejarnos enga?ar por que sea un alimento alto en grasa, ya que es muy rico en ¨¢cido oleico y omega 3. Por ello, puede ser muy beneficioso a nivel cardiovascular, ya que este tipo de grasas protegen nuestro coraz¨®n.

Vitaminas y minerales

El aguacate tiene un mont¨®n de vitaminas como A, C, D o E, entre las que destaca la vitamina K, important¨ªsima para la coagulaci¨®n de la sangre y el fortalecimiento de nuestros huesos, por lo que puede ser un alimento de referencia en la prevenci¨®n de la osteoporosis. Asimismo, tiene una gran cantidad de minerales: concretamente, tiene m¨¢s potasio que un pl¨¢tano, muy importante para un favorable funcionamiento muscular y nervioso. Tambi¨¦n nos aporta una gran dosis de ¨¢cido f¨®lico, concretamente un 20% de la dosis diaria recomendada por cada 100 gramos.

Ideal para deportistas

Debido a su alto contenido cal¨®rico, los aguacates son unos buenos alimentos para incluir en dietas de personas que quieren aumentar de peso y deportistas en fase de crecimiento muscular. El aguacate es una fuente saludable de calor¨ªas, a diferencia de muchos otros alimentos ricos en calor¨ªas que pueden contener exceso de grasas saturadas y az¨²cares. Adem¨¢s, es un poderoso saciante, por lo que si lo consumimos moderadamente, nos quitar¨¢ el hambre de dulces o comida basura.

Control del peso

Un estudio publicado en 2013 en el que se investig¨® a participantes que comieron medio aguacate en su dieta asegura que los aguacates son un fant¨¢stico alimento para el control del peso. Los investigadores detectaron que su ingesta aumentaba la satisfacci¨®n y la saciedad. Adem¨¢s, el balance cal¨®rico final no se ve¨ªa afectado negativamente.