Lluc Crusellas, de mejor chocolatero del mundo a tit¨¢n

El 31 de octubre de 2022 cambi¨® su vida. Lluc Crusellas, de 26 a?os, tras dos a?os de intenso entrenamiento, se convert¨ªa en el mejor chocolatero del mundo en el World Chocolate Master celebrado en el Salon du Chocolat, en Par¨ªs. Ahora, con esa misma pasi¨®n, buscar¨¢ convertirse en tit¨¢n, con la SKODA Titan Desert Morocco 2023, que se celebrar¨¢ del 30 de abril al 5 de mayo del pr¨®ximo a?o, como objetivo y mayor reto deportivo de su vida. ¡°Ciclismo y pasteler¨ªa para m¨ª siempre han ido de la mano. Creo que el deporte me ha aportado los valores de constancia, sacrificio y actitud necesarios para enfrentarme a los objetivos. El deporte y conectar con la naturaleza es una gran fuente de inspiraci¨®n. Los colores, las texturas org¨¢nicas¡­ cojo ideas para despu¨¦s llevarlos a la pasteler¨ªa¡±, explica.

Tanta es la pasi¨®n por el ciclismo de Crusellas que se ha hecho bordar un detalle que los aficionados sabr¨¢n valorar: la bandera arco¨ªris en el cuello de su chaquetilla como gui?o a los colores del maillot que llevan los campeones del mundo de ciclismo. Con ese mismo esp¨ªritu que le acompa?a en su d¨ªa a d¨ªa, Crusellas quiere afrontar las seis etapas que componen la prueba de las Titan World Series: ¡°La Titan significa mucho para m¨ª. Todav¨ªa recuerdo que, cuando era peque?o, presentaron una de las primeras ediciones en Vic. Aquello se convirti¨® en un sue?o: poder ir una vez en la vida a la Titan. Este a?o que viene se va a cumplir: podr¨¦ ir a la Titan y disfrutarla como ese ni?o peque?o que compet¨ªa en bici¡±, recuerda.

Para ello, Lluc ha confiado en el equipo m¨¢s experimentado, el de KH-7, y la ayuda de su capit¨¢n, el Titan Legend Melcior Mauri. ¡°Para m¨ª es una gran suerte ir en el equipo KH-7 con Melcior a la cabeza. Hace que pueda ir tranquilo. Cualquier duda la va a poder solucionar y all¨ª me tendr¨¦ que preocupar de pedalear y disfrutar la experiencia¡±. Antes, queda un arduo camino: llegar en forma, entrenar los pasos de dunas, la navegaci¨®n¡­ pero ello le sirve de motivaci¨®n: ¡°Es cierto que he estado dos a?os preparando intensamente el campeonato del mundo de chocolater¨ªa. En este tiempo he entrenado menos, pero no he dejado de ir en bici. Ahora tengo estos meses hasta que empiece la Titan para entrenar a tope y disfrutarlo al m¨¢ximo¡±. Y a?ade que ¡°el principal miedo que tengo es el calor que pueda hacer. Tambi¨¦n la inexperiencia en este tipo de carreras con el desierto, las dunas, la arena¡­ pero tambi¨¦n me gusta la aventura. S¨¦ que voy a ir bien arropado con el equipo KH-7 y podr¨¦ vivir esta aventura al m¨¢ximo¡±.