Un estudio revela por qu¨¦ los ar¨¢ndanos son un superalimento: previene el envejecimiento
Los ar¨¢ndanos ayudan a la reducci¨®n de la inflamaci¨®n, la mejora de la funci¨®n metab¨®lica y el aumento de la producci¨®n de energ¨ªa en las c¨¦lulas.
Los ar¨¢ndanos son considerados uno de los superalimentos m¨¢s saludables para nuestro organismo. Un alimento que seg¨²n una investigaci¨®n, no s¨®lo tiene beneficios sobre nuestro organismo a corto plazo, sino tambi¨¦n a largo protegiendo nuestro cerebro de una posible demencia.
Y es que ensayos en humanos han demostrado mejoras en el rendimiento de la memoria a largo plazo con suplementos de ar¨¢ndanos en adultos mayores con deterioro cognitivo leve.
Adem¨¢s, se ha observado una mejora de la perfusi¨®n cerebral y del flujo sangu¨ªneo cerebral regional durante el desempe?o de tareas cognitivas despu¨¦s de varias semanas de suplementaci¨®n con ar¨¢ndanos.
El poder de los ar¨¢ndanos
Los estudios cl¨ªnicos y en animales tambi¨¦n indican que el consumo de ar¨¢ndanos puede mejorar la funci¨®n metab¨®lica. Seg¨²n el estudio de la Universidad de Cincinnati, los ar¨¢ndanos muestran el gran beneficio potencial de esta fruta para la salud.
Los investigadores dirigidos por el doctor Robert Krikorian, descubrieron que agregar ar¨¢ndanos a la dieta diaria de ciertas poblaciones de mediana edad puede reducir las posibilidades de desarrollar demencia en la vejez. Pero hay m¨¢s beneficios.
Los ar¨¢ndanos tienen un nivel muy alto de micronutrientes y antioxidantes llamados antocianinas, que contribuyen a su color y ayudan a defender las plantas contra el exceso de exposici¨®n a la radiaci¨®n, los agentes infecciosos y otras amenazas.
Y en nuestra salud, ya que ayudan a la reducci¨®n de la inflamaci¨®n, la mejora de la funci¨®n metab¨®lica y el aumento de la producci¨®n de energ¨ªa en las c¨¦lulas.
Los ar¨¢ndanos ayudan tambi¨¦n a luchar contra el estr¨¦s oxidativo, que puede provocar s¨ªntomas como fatiga y p¨¦rdida de memoria, y ayuda a las c¨¦lulas se mantengan m¨¢s activas.
Beneficios de los ar¨¢ndanos
Este antioxidante natural,
- Previene el envejecimiento
- Protege ante enfermedades card¨ªacas
- Act¨²a como un diur¨¦tico natural
- Mejora la agudeza visual ayudando tambi¨¦n a la regeneraci¨®n de la p¨²rpura retiniana
- Ayuda a prevenir las caries
- Son antibacterianos
- Disminuye los niveles de az¨²car en sangre
Cuentan con altos niveles de vitaminas C, A, K, tiamina, riboflavina, niacina, ¨¢cido pantot¨ªico, ¨¢cido f¨®lico y vitamina B6. Destaca precisamente el nivel de vitamina K: alrededor de 20 mg por cada 100 gramos de ar¨¢ndanos, lo que equivale a un 25% de lo que un adulto medio necesita a diario.
La cantidad de vitamina C y A son importantes, hablamos de 9,70 gramos y 3 mg respectivamente por cada 100 gramos de ar¨¢ndanos, lo que en combinaci¨®n con el resto de la vitaminas, hace que esta fruta realmente tenga un valor vitam¨ªnico muy destacado y de gran importancia.
A nivel cal¨®rico son muy destacables, ya que aportan nada m¨¢s que 57 calor¨ªas por cada 100 gramos. Entre otro gran beneficio, el contenido de colesterol es del 0%, mientras que las prote¨ªnas y grasas poseen una cantidad menor a 1 gramo ¨® 1%.
En cuanto al nivel de az¨²car, 10 gramos de az¨²cares y 2.4 gramos de fibra alimentaria. En relaci¨®n a los micronutrientes minerales, contienen calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, f¨®sforo, potasio, selenio, sodio, zinc.