Un estudio revela los alimentos que aumentan el riesgo de demencia
Los refrescos azucarados, la boller¨ªa industrial, los aperitivos salados, los productos ultraprocesados... son los m¨¢s perjudiciales para nuestra salud.
Un nuevo estudio incide en la importancia de una alimentaci¨®n saludable para tener una salud lo mejor posible, especialmente seg¨²n vamos cumpliendo a?os. Y la alimentaci¨®n es nuestra ¡®gasolina¡¯, por lo que cobra cada vez m¨¢s relevancia.
En la revista cient¨ªfica Neurology han investigado la asociaci¨®n entre los alimentos ultraprocesados, como los refrescos, las galletas industriales o las patatas fritas, y el riesgo de desarrollar demencia.
Un 19% menos de padecer demencia modificando la alimentaci¨®n
El estudio ha demostrado que si una persona sustituye un 10% de su ingesta diaria de alimentos ultraprocesados por otros alimentos como fruta fresca, verduras, legumbres, leche o carne, el riesgo de demencia disminuye hasta en un 19%.
La investigaci¨®n se ha realizado empleando datos de UK Biobank, con m¨¢s de 72.000 participantes. El seguimiento dur¨®, de media, 10 a?os, y en ese plazo, hubo cuestionarios detallando que hab¨ªan comido y bebido cada d¨ªa, lo que permiti¨® a los investigadores calcular la dieta que segu¨ªan.
Contando tambi¨¦n con factores de riesgo que afectan a la demencia como la edad, el g¨¦nero, la historia familiar o las enfermedades cardiovasculares, llegaron a la conclusi¨®n que por cada incremento del 10% en el consumo de alimentos ultraprocesados, el riesgo de padecer demencia se elevaba en un 25%.