Un bar espa?ol, elegido el mejor del mundo
Se trata de Paradiso de Barcelona, ¡°un espacio m¨¢gico y singular donde puedes degustar los cocktails del bar y donde las tentaciones est¨¢n permitidas¡±, seg¨²n Giacomo Giannotti.
El Paradiso de Barcelona ha sido nombrado como el mejor bar del mundo en la edici¨®n de 2022. Por primera vez en las 14 ediciones de los premios a los mejores bares del mundo, los galardones The World¡¯s 50 Best Bars, el primer puesto de la lista lo ocupa un establecimiento que no pertenece a Nueva York y Londres. De la lista mundial, en Espa?a sumamos un total de 4 bares.
La gala de presentaci¨®n de la lista tuvo lugar en Barcelona, ciudad que alberga 3 de los primeros 10 mejores bares del mundo, siendo la primera ocasi¨®n en la que tiene lugar fuera de Londres. En la clasificaci¨®n el resto de bares espa?oles son: Sips (Barcelona), en tercer lugar; Two Schmucks (Barcelona), en s¨¦ptima posici¨®n, y Salmon Guru (Madrid), en el decimoquinto puesto.
Descripci¨®n del establecimiento
Perteneciente a Grup Confiteria, la cocteler¨ªa Paradiso es el proyecto del barman italiano Giacomo Giannotti, que define como ¡°un lugar sorprendente, un espacio m¨¢gico y singular donde poder degustar los cocktails del bar y donde las tentaciones est¨¢n permitidas¡±.
Desde The World¡¯s 50 Best Bars aseveran que desde la puerta de este local es dif¨ªcil imaginar lo que te vas a encontrar dentro: ¡°Una vez dentro, las sorpresas siguen llegando, comenzando con el espectacular Supercool Martini, que utiliza una mezcla de ginebra ¡®sobreenfriada¡¯ para construir un iceberg en el vaso. Tambi¨¦n hay un nuevo men¨², fresco de la imaginaci¨®n del creativo en jefe y copropietario Giacomo Giannotti¡±.
Las entra?as de Paradiso
Seg¨²n narra la publicaci¨®n, de los 15 nuevos c¨®cteles que podemos encontrar en Paradiso, el m¨¢s destacable es Fleming, que est¨¢ inspirado en el ¡°descubrimiento¡± de la penicilina, que explora la ¡°fermentaci¨®n con un borde de esporas de hongos¡±.
Seg¨²n ha destacado la organizaci¨®n en un comunicado, el Paradiso de Barcelona, ¡°escondido detr¨¢s de un antiguo frigor¨ªfico en la parte trasera de una modesta tienda de embutidos en el barrio de El Born, ofrece una visi¨®n verdaderamente magistral del bar clandestino, combinando t¨¦cnica, precisi¨®n y creatividad con un inquebrantable sentido de la diversi¨®n.
Crecimiento de Paradiso
Mark Sansom, director de contenidos de The World¡¯s 50 Best Bars, ha asegurado: ¡°El hecho de que esta sea la primera vez que coronamos a un bar fuera de Nueva York o Londres como The World¡¯s Best Bar es un testimonio de los enormes logros¡± del equipo del Paradiso.
Desde que fue nombrado One To Watch en 2017, un a?o despu¨¦s de su apertura, Paradiso ha sido un fijo de la lista 50 best, mejorando su clasificaci¨®n a?o tras a?o. ¡°Es un honor nombrarlo como el The World¡¯s Best Bar y la victoria es un cr¨¦dito para el programa de c¨®cteles extravagantemente inventivo de Paradiso, su ¨¦tica sostenible, su trabajo en la comunidad global de bares y su brillante sentido de la diversi¨®n¡±.
