Yates y catamaranes de lujo: la nueva opci¨®n laboral por m¨¢s de 6.000 euros al mes para chefs y cocineros
La persona en cuesti¨®n deber¨¢ cocinar para un grupo reducido de personas, entre ellos, el due?o del yate. Aunque el nivel de estr¨¦s es muy alto, ya hay muchas personas interesadas.
?Qui¨¦n no ha so?ado alguna vez con ganar 6.000 euros al mes en su trabajo? Seguramente que m¨¢s de la mitad de la poblaci¨®n espa?ola. Ahora, ese sue?o puede convertirse en una realidad para todas aquellas personas que sean cocineros o chefs y cumplan una serie de requisitos.
S¨ª, es una nueva oferta laboral que est¨¢ relacionada con yates y catamaranes de lujo. Aunque muchos hombres y mujeres se puedan imaginar un trabajo de cocinero para catering, para cruceros u otro tipo de embarcaciones o para eventos, la realidad es bien distinta.
Caracter¨ªsticas
Y es que el cocinero de un yate cocina para un grupo reducido de personas, entre ellos, el due?o del yate. Un individuo que, adem¨¢s de ser muy rico, est¨¢ acostumbrado a disfrutar de los mejores manjares en cada lugar que visita.
Esto quiere decir que cualquier cosa que se le sirva a la persona en cuesti¨®n debe responder al m¨¢s alto est¨¢ndar. Y no es para menos. Por tanto, el nivel de estr¨¦s y desgaste mental que los cocineros soportan a diario en este trabajo es muy alto.
Requisitos
De ah¨ª que sea uno de los puestos mejor pagados y con ¨®ptimas condiciones de todo el yate. Aparte de cocinar, el trabajo de cocinero en estos sitios implica otros aspectos muy variados: elaboraci¨®n de men¨²s, provisiones, inventariado, control de presupuestos, mantenimiento y limpieza de la cocina...
En definitiva, todo lo que tiene que ver con la organizaci¨®n del departamento de cocina en el yate. Los requisitos para desempe?ar esta labor son los siguientes:
- Como en cualquier otro puesto dentro de un megayate, lo primero que debes de tener es el certificado STCW.
- Pasar un reconocimiento médico específico para marinos. Toda persona que quiera trabajar en el mar, sea chef o cualquier otro puesto, debe someterse a este reconocimiento médico.
- Contar con el certificado Food&Hygiene Level 2. Este certificado equivale al conocido como 'manipulador de alimentos' y se puede hacer online por una media de 12 euros.
Sin embargo, desde el año 2014, algunos yates, de acuerdo con la ley MLC (Maritime Labour Convention) 2006, están exigiendo a sus chefs contar con el "Ship’s Cook Certicate".
Sueldo
El proceso de contrataci¨®n de un cocinero en yates es un poco diferente que el de otros puestos para el mismo yate. Ahora bien, los tipos de contrato de cocinero de yates se podr¨ªan englobar en: contrato permanente (suele tener duraci¨®n de un a?o), contrato temporal (solo por una temporada) o contrato freelance (trabajo por d¨ªas).
El sueldo del chef de un yate de cierta eslora -a partir de 50 metros aproximadamente- ser¨¢, como m¨ªnimo, 6.000 euros al mes. Y no solo eso. Adem¨¢s de su sueldo mensual y vacaciones preestablecidos, disfrutar¨¢ tambi¨¦n de las propinas mensuales, semanales o diarias de los hu¨¦spedes.
La mayor parte de las ofertas de trabajo suelen publicarse en los grupos de Facebook (Yacht Chefs, Rotational Superyacht Chefs, Yacht Chef Wanted o Global Yacht Chef Jobs). Ya hay muchas personas interesadas.
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