Una experta pide que dejemos de cocinar en la freidora de aire este alimento tan querido por los espa?oles
Aunque sea m¨¢s saludable, cocinar ciertos alimentos en una freidora de aire puede causar da?os en el aparato a largo plazo.
Las freidoras de aire llegaron a nuestra cocinas para quedarse. Desde que se popularizaron, es la alternativa m¨¢s com¨²n a la sart¨¦n tradicional, que adem¨¢s de rapidez y eficacia, nos ofrece un m¨¦todo de cocinado m¨¢s beneficioso para nuestra salud.
A pesar de ello, existen ciertos alimentos que no deben cocinarse en este electrodom¨¦stico, por el da?o que pueden causarle. Uno de ellos, seg¨²n avisa la experta en electrodom¨¦sticos Isabella Forgoine, es el tocino.
¡°Puede reducir la vida ¨²til de la freidora¡±
Seg¨²n explic¨® al medio brit¨¢nico Express, este alimento graso, muy habitual en Espa?a, puede da?ar el funcionamiento interno de la m¨¢quina. ¡°El tocino tiene un alto contenido en grasa. Durante el cocinado, esa grasa se derrite y cae al fondo del aparato, creando una pel¨ªcula aceitosa que no solo es dif¨ªcil de limpiar, sino que puede reducir la vida ¨²til de la freidora¡±, afirma Forgoine.
El tocino no es el ¨²nico alimento, todos aquellos que contengan un alto contenido de grasa natural pueden acabar da?ando nuestra freidora de aire a largo plazo.
El dise?o de la freidora no est¨¢ pensado para drenar grasas pesadas. Cuando se cocina tocino, o alimentos similares, en su interior, la grasa fundida puede acumularse, sobrecalentarse e incluso representar un riesgo de humo o incendio en casos extremos, especialmente si no se limpia adecuadamente tras cada uso.
Adem¨¢s, este tipo de residuos pueden obstruir las rejillas o afectar al sistema de circulaci¨®n de aire caliente, lo que compromete la eficacia del aparato con el paso del tiempo.
La recomendaci¨®n de Forgoine es optar por m¨¦todos m¨¢s cl¨¢sicos como la sart¨¦n o la parrilla. Ambos permiten un drenaje m¨¢s natural de la grasa y, adem¨¢s, facilitan un control m¨¢s preciso del punto de cocci¨®n.
Estos m¨¦todos, aunque menos autom¨¢ticos, resultan m¨¢s adecuados para este tipo de ingredientes grasos y evitan el deterioro prematuro del electrodom¨¦stico.
Para quienes no renuncian a usar la airfryer, existen formas de minimizar los riesgos. BBC Good Food, por ejemplo, recomienda limitar la cantidad a tres tiras por tanda, colocarlas en una sola capa y cocinarlas a unos 200?¡ãC. Aun as¨ª, subrayan que es crucial limpiar bien el fondo tras cada uso para evitar acumulaciones peligrosas.
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