Una espa?ola que vive en Estados Unidos alerta sobre una ¡®crisis de huevos¡¯: ¡°Los est¨¢n limitando a dos docenas por persona¡±
Un brote de gripe aviar ha causado la muerte y el sacrificio de millones de gallinas, por lo que la producci¨®n de huevos ha deca¨ªdo y su precio ha aumentado.
Estados Unidos no tiene huevos. O, dicho de otro modo, se enfrenta a un serio problema de suministro de este alimento tan presente en toda gastronom¨ªa que se precie. Un problema que ha puesto de manifiesto la tiktoker @nurycalvosn. En uno de sus ¨²ltimos v¨ªdeos publicados, que suma ya m¨¢s de 37.000 ¡®me gusta¡¯ y cerca de un millar de comentarios ofrece los detalles de este problema.
Esta espa?ola, residente en Florida, acude a un supermercado para visibilizar el problema: las estanter¨ªas donde deber¨ªan estar los huevos se encuentran vac¨ªas. O casi. Apenas hay dos docenas de huevos, con precios de entre 6,10 d¨®lares y 9,13 d¨®lares (algo menos de nueve euros), pero se pueden llegar a encontrar por hasta 20 d¨®lares. Y, aun as¨ª, se agotan.
¡°Estados Unidos est¨¢ ante una crisis de huevos. Est¨¢n caros, los est¨¢n limitando a dos docenas por persona y se est¨¢n agotando¡±, asegura la creadora de contenido. Tras indagar un poco preguntando a los trabajadores, finalmente da con el origen de problema. No hay suficientes huevos para todos, tras sufrir una crisis de abastecimiento.
Una enfermedad en varias granjas
Todo nace a ra¨ªz de una enfermedad que se ha extendido en algunas granjas de Estados Unidos, lo que ha llevado a los gerentes de las mismas a sacrificarlas, repercutiendo directamente en el n¨²mero de huevos que terminan saliendo al mercado. Seg¨²n CBS News, m¨¢s de 20 millones de gallinas ponedoras de huevos murieron en el ¨²ltimo trimestre debido a la gripe aviar. Por ello, algunos supermercados los est¨¢n limitando para evitar que unos pocos consumidores hagan acopio de grandes cantidades.
Un problema que toma m¨¢s relevancia teniendo en cuenta la importancia de este alimento, especialmente, en los desayunos t¨ªpicamente americanos. Seg¨²n el estudio H¨¢bitos de consumo de Alimentos en Estados Unidos, publicado por ICEX Espa?a Exportaci¨®n e Inversiones en 2021, el 17% de los estadounidenses reconoc¨ªa comer huevos de forma diaria.
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