Un prestigioso fisi¨®logo deja clara la cantidad exacta de agua que debes beber al d¨ªa
El agua es fundamental para el cuerpo: compone m¨¢s de la mitad del organismo y su consumo ofrece multitud de beneficios. ¡°No podemos existir sin ella, y si bebemos muy poca, se ven afectadas numerosas funciones corporales¡±.
El agua es un componente esencial del cuerpo humano. Desempe?a funciones cruciales para el metabolismo y la salud en general, y representa entre el 50 % y el 65 % del organismo en la edad adulta. Sin una adecuada ingesta de l¨ªquidos, el organismo puede sufrir diversas afecciones, pero, ?cu¨¢nta cantidad de agua es adecuada al d¨ªa?
El Doctor Michael Fischer, director del Instituto de Fisiolog¨ªa de MedUni y profesor de la Universidad M¨¦dica de Viena, vislumbr¨® en una entrevista al medio austriaco KURIER algunas respuestas para esta pregunta, y algunos consejos para tener una vida saludable. ¡°El agua es el requisito previo para que nuestras c¨¦lulas funcionen, para poder producir energ¨ªa y prote¨ªnas, y para mantener el metabolismo¡±, afirm¨®.
Entre dos y tres litros
Seg¨²n algunas recomendaciones diet¨¦ticas, es sugerible el consumo de como m¨ªnimo 1,5 litros de l¨ªquidos no alcoh¨®licos al d¨ªa, preferiblemente agua. No obstante, Fischer recomienda una ingesta mayor, de entre dos y tres litros diarios, para un funcionamiento ¨®ptimo del organismo. ¡°El cuerpo necesita una gran cantidad de l¨ªquidos y solo le suministramos unos dos litros externamente cada d¨ªa¡±, explic¨®. ¡°No podemos existir sin ella, y si bebemos muy poca, se ven afectadas numerosas funciones corporales¡±, zanj¨®.
Dentro del organismo, se genera un ciclo de aproximadamente diez litros de l¨ªquidos al d¨ªa. De estos, ocho provienen de secreciones glandulares (salivales, pancre¨¢ticas, g¨¢stricas), mientras que el intestino delgado absorbe nueve litros y el grueso, uno m¨¢s. En total, solo 0,1 litros se eliminan en las heces y 1,8 litros en la orina.
La ingesta insuficiente de agua puede afectar el funcionamiento de los ri?ones. Cuando el cuerpo recibe poca agua, la concentraci¨®n de sustancias como el fosfato y el calcio en la orina aumenta, favoreciendo la formaci¨®n de c¨¢lculos renales y deteriorando la funci¨®n renal a largo plazo. Adem¨¢s, Fischer advirti¨® que la deshidrataci¨®n severa puede reducir el volumen sangu¨ªneo, bajar la presi¨®n arterial y provocar fatiga, dolor de cabeza y p¨¦rdida de rendimiento cognitivo.
Consecuencias de un exceso de agua
En la otra cara de la moneda, beber demasiada agua no es bueno para el organismo. Para Fischer, los ri?ones son capaces de filtrar sin problema seis u ocho litros al d¨ªa. No obstante, hay excepciones: aquellos pacientes con insuficiencia renal cr¨®nica o insuficiencia card¨ªaca avanzada deben controlar su consumo de l¨ªquidos, limit¨¢ndolo a 1,5 o 2 litros diarios.
Por otro lado, beber agua a primera hora de la ma?ana es altamente recomendable, ya que durante la noche se produce una p¨¦rdida imperceptible de l¨ªquidos a trav¨¦s de la respiraci¨®n. Asimismo, aunque desde un punto de vista fisiol¨®gico el agua no acelera el metabolismo ni quema grasa directamente, tomar un vaso antes de las comidas puede ayudar a perder peso al generar sensaci¨®n de saciedad y reducir la cantidad de alimentos ingeridos.
Con todo esto, la recomendaci¨®n es simple: beber suficiente agua, entre dos y tres litros, a lo largo del d¨ªa para mantener un equilibrio adecuado y favorecer el buen funcionamiento de todas las funciones corporales.
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