Un hombre se llena de n¨®dulos de colesterol tras practicar una dieta carn¨ªvora durante meses: sus niveles llegaron a los 1000 mg/dl

La alimentaci¨®n desempe?a un papel fundamental en nuestra salud. La nutrici¨®n, tiene un impacto directo en nuestro bienestar f¨ªsico y mental, por lo que conviene apostar por verduras, frutas, fibra, carnes bajas en grasa y pescados.

De hecho, existen cada vez m¨¢s estudios que asocian un elevado consumo de carne roja con un mayor riesgo de enfermedades. Una investigaci¨®n realizada por cardi¨®logos estadounidenses, publicada en la revista cient¨ªfica JAMA Cardiology, recoge el caso de un hombre de 40 a?os que presentaba n¨®dulos amarillentos en las palmas de las manos, las plantas de los pies y los codos.

Una situaci¨®n a la que lleg¨® despu¨¦s de practicar una dieta carn¨ªvora durante ocho meses, provocando as¨ª que sus niveles de colesterol llegaran a los 1000 mg/dl. Sus h¨¢bitos de alimentaci¨®n, seg¨²n se recoge en el estudio, se basaba en una ingesta elevada de grasas, basada en el consumo de carne, queso (entre 2,7 y 4 kilos) y mantequilla.

Pese a que el hombre experiment¨® ¡°p¨¦rdida de peso y un aumento de energ¨ªa¡± al inicio de esta dieta, posteriormente se formaron los n¨®dulos amarillentos en diferentes partes de su cuerpo, tal y como relatan los expertos. Una cifra de colesterol desmesurada, dado que los m¨¦dicos cifran en los an¨¢lisis de sangre un nivel que no supere los 200 mg/dl como id¨®neo para el conocido como ¡°colesterol malo¡±.

Xantelasma, enfermedad diagnosticada

Una vez acudi¨® al m¨¦dico, al paciente le fue diagnosticado xantelasma, una lesi¨®n que aparece en la piel con color amarillento. Sobre la anal¨ªtica que le practicaron, los m¨¦dicos resaltaron el impacto que tuvieron los patrones diet¨¦ticos en sus niveles de l¨ªpidos, as¨ª como la importancia de que controlara la hipercolesterolemia para prevenir complicaciones en su salud cardiovascular.

En el caso del colesterol alto, los niveles elevados de l¨ªpidos se han vinculado en muchas ocasiones al desarrollo de enfermedades cardiovasculares como la angina de pecho, el infarto agudo de miocardio o el ictus, seg¨²n la Fundaci¨®n Espa?ola del Coraz¨®n, y suponen un problema de salud de elevada frecuencia en el mundo occidental.

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